loader

Hoofd-

Complicaties

Dieet voor diabetes

Diabetes mellitus verwijst naar endocriene ziekten en wordt gekenmerkt door relatieve of absolute insufficiëntie van het hormoon insuline, dat in de pancreas wordt geproduceerd.

Er zijn 2 soorten van deze ziekte:

  • insulineafhankelijke diabetes;
  • insuline resistente diabetes.

En in feite, en in een ander geval, is het, naast insulinepreparaten, aangewezen om een ​​dieet te volgen.

De basisprincipes van voeding

Het doel van een dieet bij diabetes is de normalisatie van het koolhydraatmetabolisme, evenals de preventie van stoornissen in het vetmetabolisme.

Behandelingstabel volgens Pevzner komt overeen met №9.

Algemene kenmerken van het dieet voor de dag:

  • koolhydraten door polysacchariden zouden 300-350 gram moeten zijn;
  • eiwitten - niet minder dan 90-100 gram, waarvan 55% dierlijke eiwitten zijn;
  • vet - niet minder dan 70-80 gram, waarvan 30% plantaardige vetten;
  • vrije vloeistof - 1,5 liter (met soepen);
  • energiewaarde - 2300-2500 calorieën.

De basisprincipes van dieet:

  • voedingsmodus;
    Voeding bij diabetes moet fractioneel zijn: in kleine porties tot 5-6 keer per dag, wat enerzijds het hongergevoel zal voorkomen en anderzijds het teveel eten zal elimineren.
  • temperatuur condities;
    Voedsel moet worden verwarmd tot 15-65 graden Celsius.
  • alcohol gebruik;
    Als u een dieet voor diabetes observeert, moet u alcoholische dranken achterwege laten, omdat deze een grote hoeveelheid licht verteerbare koolhydraten bevatten.
  • suiker limiet;
    Suiker en "snelle" koolhydraten moeten worden vervangen door xylitol vanwege het feit dat ze snel coma verteren en bedreigen.
  • zoutbeperking;
    Een dieet voor diabetes mellitus houdt de beperking van tafelzout in, omdat het de nieren nadelig beïnvloedt.
  • voedingswaarde;
    De hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten moet worden uitgebalanceerd: bij elke maaltijd moet de inhoud ongeveer hetzelfde zijn.
  • verplicht ontbijt;
    In de ochtend, vóór de injectie van insuline, heeft u een tussendoortje nodig om geen hypoglycemisch coma te veroorzaken.
  • culinaire verwerking;
    Het is noodzakelijk om de ontvangst van gefrituurd voedsel te vermijden, alle gerechten worden in gekookte en gebakken vorm geserveerd om de lever te sparen.
  • vochtinname;
    Bij diabetes is zowel overmatig als gebrek aan vocht gevaarlijk voor de ontwikkeling van coma. De hoeveelheid vloeistof die u drinkt moet minstens 1,5 liter per dag zijn.

Toegestane producten voor diabetes

Snel opneembare koolhydraten is wenselijk om te veranderen in rauwe, gekookte en gebakken groenten, erg handig voor diabetes. Voedsel moet een verhoogde hoeveelheid vitamines bevatten, wat van groot belang is bij elke ziekte.

Omdat het dieet voor diabetes niet alleen gericht is op het normaliseren van het koolhydraatmetabolisme, maar ook op het voorkomen van verstoringen in het vetmetabolisme (in de lever), is het noodzakelijk om voedsel te eten met een groot aantal lipotrope stoffen. Suiker en snoep zijn uitgesloten vanwege het risico op hyperglykemisch coma. De voorkeur gaat uit naar complexe koolhydraten, die langzaam worden afgebroken in de maag, terwijl eenvoudige koolhydraten in de mond worden opgenomen.

De lijst met goedgekeurde producten omvat:

  • brood gemaakt van zemelen en rogge - ongeveer 200 - 300 gram;
  • vetarm rund-, varkens- en lamsvlees (snijd al het vet af);
  • gevogelte (kalkoen, zonder vel kippen), gekookt of gestoofd;
  • konijnenvlees;
  • gekookte tong, dieetworst;
  • magere vis, gekookt of gebakken;
  • ingeblikte vis in zijn eigen sap;
  • gekookte eieren, eiwitomelet - niet meer dan 2 eieren per dag, dooier -1 eenmaal per week;
  • groentesoepen, zwakke vleesbouillon;
  • melk naar goeddunken van de arts (één glas per dag), magere kwark, kefir, magere yoghurt;
  • ongezouten en milde kaas;
  • boter en ghee zonder zout;
  • graangewassen van boekweit, tarwe, parelgort, havermout;
  • pasta en peulvruchten met beperking;
  • zure bessen en vruchten;
  • groenten (beperkte aardappelen, kool en bloemkool, courgettes, aubergines), gekookt en gebakken;
  • gelei, gelei, mousse;
  • zwakke thee of koffie met melk, vruchtendranken en vruchtendranken zonder suiker;
  • jellied vis, plantaardige kaviaar, vinaigrette, gedrenkt haring;
  • plantaardige olie in salades;
  • hash.

Verboden producten

Bij het opeten moeten eenvoudige koolhydraten worden uitgesloten, waaronder zetmeel, die het suikergehalte in het bloed verhogen en het gewicht van de patiënt verhogen, dit geldt vooral voor mensen met obesitas. Het is logisch om het gebruik van fructose te vermijden: het is ook van toepassing op eenvoudige koolhydraten.

Het is ook de moeite waard dierlijke vetten en extracten te beperken omdat ze de lever belasten.

De lijst met verboden producten omvat:

  • bladerdeeg en broodjes;
  • vlees met een hoog vetgehalte;
  • dikke vogel (ganzen, eenden);
  • de meeste worsten;
  • bijna alle ingeblikt voedsel;
  • vis met een hoog vetgehalte;
  • ingeblikte vis en boter;
  • gezouten kaas;
  • zoete kwark;
  • dooiers zijn beperkt;
  • rijst, griesmeel, pasta;
  • gezouten en gebeitste ingeblikte groenten;
  • rijke bouillons;
  • zoet fruit (bananen, druiven, rozijnen, vijgen);
  • snoep (ijs, jam, gebak, gebak, snoep);
  • mosterd, mierikswortel, peper;
  • sappen van zoet fruit en bessen, zoete koolzuurhoudende dranken;
  • mayonaise;
  • dikke kwark;
  • suiker;
  • aardappelen, wortels, bieten beperkt.

De behoefte aan voeding bij diabetes

Dieet voor diabetes kan niet alleen de bloedsuikerspiegel normaliseren, maar ook het gewicht verminderen bij mensen met obesitas. Bovendien is deze medische tafel rijk aan vitamines, normaliseert het maag-darmkanaal. Dieet vermijdt de complicaties van diabetes (coma) en disciplineert de patiënt.

Goede voeding is een strijd voor een gezonde levensstijl.

Gevolgen van het niet volgen van het dieet

Het niet volgen van het dieet is gevaarlijk door de ontwikkeling van zowel hypoglycemische als hyperglycemische coma. Regelmatige overtreding van het dieet is gevaarlijke nierschade en de ontwikkeling van vasculaire complicaties die gepaard gaan met amputaties van ledematen, blindheid en zelfs de dood.

Symptoom diagnose

Zoek uit wat uw waarschijnlijke ziekten zijn en naar welke arts u moet gaan.

Dieet voor diabetes

Beschrijving vanaf 08/08/2017

  • Werkzaamheid: therapeutisch effect na 14 dagen
  • Voorwaarden: constant
  • Kosten van producten: 1300-1400 roebel per week

Algemene regels

Diabetes mellitus is een ziekte die optreedt wanneer er onvoldoende insulineproductie door de pancreas is. De belangrijkste reden hiervoor is overeten en de consumptie van grote hoeveelheden vet en koolhydraten. Dit dwingt de alvleesklier om "op de limiet te werken", die wordt onderworpen aan een "koolhydraataanval". Wanneer de suikerniveaus na het eten stijgen, verhoogt ijzer de insulineafgifte. De basis van de ziekte zijn stoornissen in het koolhydraatmetabolisme: een schending van de verteerbaarheid van glucose door de weefsels en de verhoogde vorming van vetten en glycogeen.

De meest voorkomende is diabetes type 2, wat vaker voorkomt bij volwassenen ouder dan 40 en bij ouderen. Het aantal patiënten na 65 jaar neemt vooral toe. Dus de prevalentie van de ziekte is 8% op 60-jarige leeftijd en bereikt 23% na 80 jaar. Bij oudere mensen verergeren verminderde fysieke activiteit, verminderde spiermassa, die glucose gebruikt, en abdominale obesitas de bestaande insulineresistentie. Op hoge leeftijd wordt het glucosemetabolisme bepaald door de gevoeligheid van weefsels voor insuline, evenals door de afscheiding van dit hormoon. Insulineresistentie is meer uitgesproken bij ouderen met overgewicht en verminderde secretie is dominant bij mensen zonder obesitas, wat een gedifferentieerde benadering van de behandeling mogelijk maakt. Een kenmerk van de ziekte op deze leeftijd is asymptomatisch, totdat er complicaties verschijnen.

Deze vorm van diabetes komt vaker voor bij vrouwen en de kans op het verschijnen ervan neemt toe met de leeftijd. De algemene prevalentie van de ziekte onder vrouwen in de leeftijd van 56-64 is 60-70% hoger dan bij mannen. En dit is te wijten aan hormonale stoornissen - het begin van de menopauze en het ontbreken van oestrogeen activeert een cascade van reacties en metabole stoornissen, die gepaard gaat met gewichtstoename, verminderde glucosetolerantie, het optreden van dyslipidemie.

De ontwikkeling van de ziekte kan worden weergegeven door het schema: overgewicht - verhoogde insulineresistentie - verhoogde suikerspiegel - verhoogde insulineproductie - verhoogde insulineresistentie. Het blijkt zo'n vicieuze cirkel, maar een persoon zonder het te weten, verbruikt koolhydraten, vermindert zijn fysieke activiteit en wordt dikker met elk voorbijgaand jaar. Bètacellen werken om slijtage en het lichaam reageert niet meer op een signaal dat insuline verstuurt.

Symptomen van diabetes zijn vrij typisch: droge mond, constante dorst, drang om te urineren, vermoeidheid, vermoeidheid, onverklaarbaar gewichtsverlies. Het belangrijkste kenmerk van de ziekte is hyperglycemie - verhoogde bloedsuikerspiegel. Een ander kenmerkend symptoom is het hongergevoel bij diabetes mellitus (polyfagie) en dit wordt veroorzaakt door de verhongering van glucose in de cellen. Zelfs na een goed ontbijt heeft de patiënt in een uur een hongergevoel.

Verhoogde eetlust wordt verklaard door het feit dat glucose, dat als een "brandstof" voor weefsels dient, er niet in komt. Insuline is verantwoordelijk voor de afgifte van glucose in de cellen, die patiënten missen of die niet gevoelig zijn voor de weefsels. Als gevolg hiervan komt glucose niet in de cellen terecht, maar komt het bloed binnen en hoopt zich op. De cellen zonder voeding sturen een signaal naar de hersenen, stimuleren de hypothalamus en de persoon krijgt een hongergevoel. Bij frequente aanvallen van polyfagie, kan men spreken van labiele diabetes, die wordt gekenmerkt door een grote amplitude van glucosefluctuaties gedurende de dag (0, 6 - 3, 4 g / l). Het is gevaarlijk bij de ontwikkeling van ketoacidose en diabetische coma.

Bij diabetes insipidus geassocieerd met stoornissen in het centrale zenuwstelsel, zijn er vergelijkbare symptomen (verhoogde dorst, een toename van de hoeveelheid urine tot 6 liter, droge huid, gewichtsverlies), maar het belangrijkste symptoom ontbreekt - een verhoging van de bloedsuikerspiegel.

Buitenlandse auteurs zijn geneigd te geloven dat het dieet van patiënten die vervangende therapie krijgen, geen eenvoudige koolhydraten mag beperken. De huisartsengeneeskunde behoudt echter de vorige benadering van de behandeling van deze ziekte. Goede voeding bij diabetes mellitus is een genezende factor in de beginfase van de ziekte, het belangrijkste punt bij diabetes bij patiënten die orale hypoglycemische middelen krijgen en die nodig zijn bij insulineafhankelijke diabetes.

Welk dieet moet je volgen? Ze zijn toegewezen aan de Dieet nummer 9 of zijn varianten. Dit dieet normaliseert koolhydraatmetabolisme (helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en te stabiliseren op een niveau dat dichtbij het normale ligt en voorkomt schendingen van het vetmetabolisme.) De principes van dieettherapie van deze tabel zijn gebaseerd op een scherpe beperking of uitsluiting van eenvoudige koolhydraten en de opname van complexe koolhydraten tot 300 g per dag.

De hoeveelheid eiwitten ligt binnen de fysiologische norm. De hoeveelheid koolhydraten wordt door de arts aangepast, afhankelijk van de mate van suikertoename, het gewicht van de patiënt en de bijbehorende ziekten.

Dieet voor type 2 diabetes

Type 2 diabetes ontwikkelt zich na 40 jaar en gaat meestal gepaard met overgewicht. Een van de belangrijkste voorwaarden voor een effectieve behandeling is om zelfbeheersing uit te voeren, waardoor u een normale bloedsuikerspiegel kunt handhaven. Dit is een betrouwbaar middel om diabetische complicaties te voorkomen. De behandeling van diabetes type 2 begint met een dieettherapie, die erin slaagt het gewicht te normaliseren en de suikerspiegel onder controle te houden.

Wat zou een dieet moeten zijn voor type 2 diabetici? Meestal wordt bij normaal gewicht de hoofdtabel nr. 9 toegewezen met een calorie-inname van maximaal 2500 kcal en een hoeveelheid koolhydraten van 275-300 g, die de arts verdeelt tussen brood, granen en groenten.

De voorkeur wordt gegeven aan producten met een minimale glycemische index, een hoog gehalte aan plantaardige vezels en bij voorkeur niet voorbij de culinaire verwerking of voorbij de minimale verwerking. De hoofdtabel wordt getoond voor continu gebruik bij type 2 diabetes, milde en matige ernst bij patiënten met een normaal gewicht.

Voeding in aanwezigheid van obesitas is van groot belang, omdat gewichtsverlies een positief effect heeft op het beloop van de ziekte. Voor obesitas worden variëteiten voorgeschreven - verminderde diëten (met een verlaagd caloriegehalte) die 225 g, 150 g of 100 g koolhydraten per dag bevatten.

Allereerst elimineert het 9e dieet voor diabetes mellitus type 2 het gebruik van licht verteerbare koolhydraten, die snel en gemakkelijk worden opgenomen (na 15 minuten), de suiker drastisch verhogen en geen gevoel van verzadiging creëren:

  • suiker;
  • honing;
  • jam, jam, jam;
  • zoetwaren;
  • siropen;
  • ijs;
  • wit brood;
  • zoete groenten en fruit, gedroogde vruchten;
  • pasta.

Zorgt voor beperking van gebruik:

  • aardappel als een hoog zetmeelproduct;
  • bieten, die een hoge glycemische index heeft;
  • brood, ontbijtgranen, maïs, pasta en sojaproducten.

Voor gewichtsverlies worden calorische diëten teruggebracht tot 1.700 kcal vanwege de beperking van koolhydraten tot 120 gram per dag, met normaal eiwit (110 g) en vet (70 g). Aanbevolen vasten dagen uit te voeren. Naast de bovenstaande aanbevelingen zijn calorierijk voedsel uitgesloten:

  • oliën (boter en groente), zure room, margarine, mayonaise, smeersels;
  • reuzel, worsten, worsten, kleine worsten, gerookt vlees, vet vlees en vis, kip met vel, ingeblikt voedsel in olie;
  • dikke kazen, kwark, room;
  • noten, zaden, gebak, mayonaise, alcoholische dranken.

Verhoogde consumptie van groenten in de vorm van bijgerechten:

  • aubergine;
  • komkommers;
  • bloemkool;
  • groene groenen;
  • rode sla (rijk aan vitaminen);
  • raap, radijs;
  • pompoen, courgette en pompoen, die een positief effect hebben op het koolhydraatmetabolisme.

Het dieet moet gevarieerd zijn, maar bevat minder calorieën. Dit is te doen als meer calorierijk voedsel (bijvoorbeeld worst of worst) wordt vervangen door een gelijke hoeveelheid gekookt mager vlees en de boter in een sandwich een komkommer of tomaat is. Zo wordt het hongergevoel gedoofd en verbruik je minder calorieën.

Bij niet-insulineafhankelijke diabetes is het noodzakelijk om de consumptie van voedsel dat "verborgen vetten" bevat (worstjes, worstjes, noten, zaden, worstjes, kazen) te verminderen. Met deze producten krijgen we stilletjes een groot aantal calorieën. Omdat vetten zeer veel calorieën bevatten, zal zelfs een eetlepel plantaardige olie die aan de salade wordt toegevoegd, de inspanningen voor gewichtsverlies verminderen. 100 g zaden of noten bevatten tot 600 kcal, en we beschouwen ze niet als voedsel. Een stuk vetrijke kaas (meer dan 40%) is veel voedzamer dan een boterham.

Aangezien koolhydraten in het dieet aanwezig moeten zijn, moeten langzaam opgenomen koolhydraten met een hoog gehalte aan voedingsvezels worden opgenomen: groenten, peulvruchten, volkoren brood, volkoren granen. Je kunt suikervervangers (xylitol, stevia, fructose of sorbitol) gebruiken en ze tellen in de totale hoeveelheid koolhydraten. Xylitol is equivalent aan de gebruikelijke suiker in zoetheid, dus de dosis ervan is 30 g Fructose is voldoende 1 theelepel. voor toevoeging aan thee. Geef de voorkeur aan natuurlijke zoetstof Stevia.

Voor patiënten is het erg belangrijk om de glycemische index (GI) van alle producten te kennen. Bij het eten van voedingsmiddelen met een hoge GI verschijnt hyperglycemie en dit veroorzaakt een verhoogde insulineproductie. Producten met een gemiddelde en een lage GI worden geleidelijk afgebroken en veroorzaken bijna geen suiker. Je moet groenten en fruit kiezen met een index tot 55: abrikozen, kersenpruimen, grapefruits, bosbessen, veenbessen, perziken, appels, pruimen, duindoorn, rode aalbessen, kersen, kruisbessen, komkommers, broccoli, groene erwten, bloemkool, melk, cashewnoten, amandelen, pinda's, sojabonen, bonen, erwten, linzen, sla. Ze mogen in beperkte hoeveelheden gebruiken (fruit niet meer dan 200 g per portie). Er moet aan worden herinnerd dat warmtebehandeling de GI verhoogt. Eiwitten en vetten verminderen het, dus de voeding van patiënten moet worden gemengd.

De basis van voeding moet groenten en niet-vette voedingsmiddelen zijn. Een voorbeeld van een dieet omvat:

  • Salades van verse groenten, gekookte of gebakken groenten. Probeer de bieten en aardappelen te beperken (je kunt volledig uitsluiten).
  • Vetarm vlees en vis in gekookte vorm, aangezien het caloriegehalte van gefrituurd voedsel 1,3 keer toeneemt.
  • Volkoren brood, matige hoeveelheid granen (exclusief rijst en tarwegries).
  • Vetarme zuivelproducten.

Suiker is uitgesloten in het geval van een milde ziekte en op de achtergrond van insulinetherapie bij een matige en ernstige ziekte is 20-30 g suiker per dag toegestaan. Aldus varieert de dieetbehandeling door een arts afhankelijk van de ernst van de ziekte, het gewicht, de intensiteit van het werk van de patiënt en de leeftijd.

Patiënten adviseerden ook een toename van fysieke activiteit. Fysieke activiteit is vereist omdat het de gevoeligheid van weefsels voor insuline verhoogt, de insulineresistentie vermindert en ook de bloeddruk verlaagt en de atherogeniciteit van het bloed verlaagt. De wijze van belasting wordt individueel geselecteerd, rekening houdend met geassocieerde ziekten en ernst van complicaties. De beste optie voor alle leeftijden is een uur lopen elke dag of om de andere dag. Goede voeding en een levendige levensstijl zullen helpen bij het bestrijden van een verhoogd hongergevoel.

Dieet voor Type 1 diabetes

Deze vorm van diabetes komt vaker voor op jonge leeftijd en bij kinderen, een kenmerk hiervan is een plotseling begin met acute metabole stoornissen (acidose, ketose, uitdroging). Er is vastgesteld dat het voorkomen van dit type diabetes niet gerelateerd is aan de voedingsfactor, maar wordt veroorzaakt door de vernietiging van b-cellen van de pancreas, wat resulteert in een absoluut tekort aan insuline, verminderd glucosegebruik, verminderde synthese van eiwitten en vetten. Alle patiënten hebben een levenslange insulinetherapie nodig, als de dosis onvoldoende is, ontwikkelen zich ketoacidose en diabetische coma. Even belangrijk is dat de ziekte leidt tot invaliditeit en hoge sterfte door micro- en macroangiopathische complicaties.

Voeding bij type 1 diabetes verschilt niet van het normale gezonde dieet en de hoeveelheid eenvoudige koolhydraten is verhoogd. De patiënt is vrij om het menu te kiezen, in het bijzonder met intensieve insulinetherapie. Nu geloven bijna alle experts dat je alles kunt eten, behalve suiker en druiven, maar je moet weten hoeveel en wanneer je kunt eten. In feite komt het dieet neer op het correct berekenen van de hoeveelheid koolhydraten in voedingsmiddelen. Er zijn verschillende belangrijke regels: er mogen niet meer dan 7 broodeenheden tegelijkertijd worden gebruikt en zoete dranken (thee met suiker, limonade, zoete sappen) zijn categorisch uitgesloten.

De moeilijkheid ligt in het correct berekenen van broodeenheden en het bepalen van de behoefte aan insuline. Alle koolhydraten worden gemeten in broodunits en de hoeveelheid ervan, tegelijk ingenomen met voedsel, is kort samengevat. Eén XE komt overeen met 12 g koolhydraten en zit in 25 g brood - vandaar de naam. Er is een speciale tabel samengesteld voor de broodeenheden in verschillende producten en het is mogelijk om de hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten nauwkeurig te berekenen.

Bij het opstellen van het menu kunt u producten veranderen zonder de hoeveelheid koolhydraten te overschrijden die door de arts zijn voorgeschreven. Voor de verwerking kan 1 XE nodig zijn bij het ontbijt van 2-2,5 U insuline, tijdens de lunch 1,5-2 U, bij het avondeten van 1-1,5 U. Bij de voorbereiding van het dieet is het belangrijk om niet meer dan 25 XE per dag te gebruiken. Als u meer wilt eten, moet u extra insuline invoeren. Bij gebruik van korte insuline moet de hoeveelheid XE worden verdeeld in 3 hoofdmaaltijden en 3 extra maaltijden.

Eén XE zit in twee lepels van elke pap. Drie eetlepels pasta komen overeen met vier eetlepels rijst of boekweitpap en twee stukjes brood en bevatten allemaal 2 XE. Hoe sterker de producten worden gekookt, hoe sneller ze worden opgenomen en hoe sneller de suiker zal stijgen. Erwten, linzen en bonen kunnen worden genegeerd, omdat 1 XE in 7 eetlepels van deze peulvruchten zit. Groenten winnen in dit opzicht: een XE bevat 400 g komkommers, 350 g sla, 240 g bloemkool, 210 g tomaten, 330 g verse champignons, 200 g groene paprika, 250 g spinazie, 260 g zuurkool, 100 g worteltjes en 100 r bieten.

Voordat u snoep eet, moet u weten hoe u een adequate dosis insuline moet toedienen. Sta toe dat zoete patiënten die meerdere keren per dag de bloedsuikerspiegel onder controle hebben, het aantal XE kunnen tellen en dienovereenkomstig de insulinedosis kunnen veranderen. Het suikerpeil moet worden gecontroleerd vóór en na inname van suikerhoudend voedsel en een adequate dosis insuline moet worden geschat.

Dieet 9B is geïndiceerd voor patiënten met ernstige ziekte, die grote doses insuline krijgen en een verhoogd koolhydraatgehalte (400 - 450 g) - meer brood, granen, aardappelen, groenten en fruit zijn toegestaan. De hoeveelheid eiwit en vet neemt iets toe. Het dieet is qua samenstelling vergelijkbaar met de gewone tafel, 20-30 g suiker en zoetstoffen zijn toegestaan.

Als de patiënt 's morgens en' s middags insuline krijgt, moet 70% van de koolhydraten in deze maaltijden zitten. Na de injectie van insuline moet u twee keer eten - na 15 minuten en na 3 uur, wanneer het maximale effect wordt opgemerkt. Daarom is bij fractionele insuline de fractionele voeding van groot belang: het tweede ontbijt en de middagsnack moeten 2,5 - 3 uur na de hoofdmaaltijd worden gedaan en het moet koolhydraatvoedingsmiddelen bevatten (granen, fruit, aardappelen, vruchtensappen, brood, zemelenkoekjes). ). Met de introductie van insuline op de avond voor het diner, moet u 's nachts wat voedsel achterlaten om hypoglycemische reacties te voorkomen. Het menu voor de week voor diabetici wordt hieronder weergegeven.

De twee grootste onderzoeken hebben op overtuigende wijze de voordelen aangetoond van het controleren van het koolhydraatmetabolisme bij het voorkomen van de ontwikkeling van microvasculaire en macrovasculaire complicaties. Als het suikergehalte lange tijd langer is dan de norm, ontwikkelen zich verschillende complicaties: atherosclerose, vervetting van de lever, maar de meest verschrikkelijke is diabetische nefropathie (nierschade).

Proteïnurie is het eerste teken van dit pathologische proces, maar het lijkt alleen in stadium IV en de eerste drie stadia zijn asymptomatisch. Het uiterlijk suggereert dat 50% van de glomeruli sclerosed zijn en dat er een onomkeerbaar proces is. Sinds het begin van proteïnurie, gaat het nierfalen verder, wat uiteindelijk leidt tot de ontwikkeling van terminale CRF (vaker 5-7 jaar na het verschijnen van persistente proteïnurie). Bij diabetes is de hoeveelheid zout beperkt (12 g per dag) en bij nefropathie van de nieren daalt de hoeveelheid zelfs nog meer (3 g per dag). Ook aangepaste behandeling en voeding voor een beroerte.

Dieet voor diabetes

Dieet voor diabetes is het belangrijkste middel voor behandeling (controle) van de ziekte, preventie van acute en chronische complicaties. Uit welk dieet je kiest, de meeste resultaten. U moet beslissen welk voedsel u wilt eten en welke u uitsluit, hoeveel keer per dag en op welk tijdstip u gaat eten, en ook of u calorieën gaat tellen en beperken. Doseringen van tabletten en insuline worden aangepast aan het gekozen dieet.

Dieet voor diabetes: wat patiënten moeten weten

Doelstellingen voor de behandeling van diabetes type 1 en 2:

  • bloedsuikerspiegel binnen aanvaardbare grenzen houden;
  • het risico op een hartaanval, beroerte, andere acute en chronische complicaties verminderen;
  • hebben een consistent welbevinden, weerstand tegen verkoudheid en andere infecties;
  • afvallen als de patiënt te zwaar is.

Lichaamsbeweging, medicijnen en insuline-opnamen spelen een belangrijke rol bij het bereiken van de hierboven genoemde doelen. Maar nog steeds dieet - in de eerste plaats. De website Diabet-Med.Com werkt om een ​​koolhydraatarm dieet te bevorderen bij Russisch sprekende patiënten met type 1- en type-2-diabetes. Het helpt echt, in tegenstelling tot het gewone dieet nummer 9. De informatie op de site is gebaseerd op de materialen van de beroemde Amerikaanse arts Richard Bernstein, die zelf al meer dan 65 jaar met ernstige diabetes type 1 leeft. Hij voelt zich nog steeds, op 80-jarige leeftijd, goed, oefent, blijft werken met patiënten en publiceert artikelen.

Bestudeer de lijsten met toegestane en verboden voedingsmiddelen voor een koolhydraatarm dieet. Ze kunnen worden afgedrukt, opgehangen aan de koelkast, meegenomen.

Het koolhydraatarme dieet voor diabetes mellitus wordt in detail vergeleken met het "gebalanceerde", caloriearme dieet nr. 9. Laag koolhydraatdieet geeft je de mogelijkheid om een ​​consistent normale bloedsuikerspiegel te behouden, zoals bij gezonde mensen, niet hoger dan 5,5 mmol / l na elke maaltijd, en 's ochtends op een lege maag. Het beschermt diabetici tegen de ontwikkeling van vasculaire complicaties. Glucometer zal aantonen dat suiker normaal is, na 2-3 dagen. Bij diabetes type 1 en 2, wordt de insulinedosis 2-7 keer verlaagd. Patiënten met type 2-diabetes kunnen de schadelijke pillen volledig verlaten.

Dieet nummer 9 met diabetes

Dieet nummer 9 (ook tabel 9 genoemd) is een populair dieet in Russisch sprekende landen, dat wordt voorgeschreven aan patiënten met diabetes mellitus en matig tot ernstig, met een gematigd overgewicht. Dieet nummer 9 - gebalanceerd. Patiënten consumeren daarbij 300-350 gram koolhydraten per dag, 90-100 gram eiwitten en 75-80 gram vet, waarvan ten minste 30% plantaardig, onverzadigd is.

De essentie van het dieet is om de calorie-inname te beperken, de consumptie van dierlijke vetten en "eenvoudige" koolhydraten te verminderen. Suiker en snoep zijn uitgesloten. Ze worden vervangen door xylitol, sorbitol of andere zoetstoffen. Patiënten wordt aangeraden meer vitaminen en vezels te eten. Specifieke aanbevolen voedingsmiddelen zijn kwark, magere vis, groenten, fruit, volkorenbrood, volkoren granen.

De meeste voedingsmiddelen die op dieet zijn 9 beveelt aan om de bloedsuikerspiegel bij diabetespatiënten te verhogen en zijn daarom schadelijk. Bij mensen met metabool syndroom of prediabetes veroorzaakt dit dieet een chronisch hongergevoel. Het lichaam vertraagt ​​ook het metabolisme als reactie op een calorierestrictiedieet. Verstoring van het dieet is bijna onvermijdelijk. Hierna keerden alle kilogrammen die werden verwijderd snel terug, dus zelfs met de toevoeging. De Diabet-Med.Com website raadt een koolhydraatarm dieet aan in plaats van het Nr. 9-dieet voor patiënten met type 1- en 2-diabetes.

Hoeveel calorieën per dag om te consumeren

De noodzaak om calorieën te beperken, chronische honger - dit zijn de redenen waarom mensen met diabetes vaak hun dieet verliezen. Om bloedsuiker te normaliseren met een koolhydraatarm dieet hoeft u geen calorieën te tellen. Bovendien is het proberen schadelijk om de calorie-inname te beperken. Dit kan het verloop van de ziekte verergeren. Probeer niet teveel te eten, vooral 's nachts, maar eet je vulling op en verhonger niet.

Een koolhydraatarm dieet vereist dat je veel voedsel opgeeft waar je van hield. Maar toch is het voedzaam en smakelijk. Patiënten met metabool syndroom en diabetes houden zich er beter aan vast dan een caloriearm "vetvrij" dieet. In 2012 werden de resultaten gepubliceerd van een vergelijkende studie van een laagcalorisch en koolhydraatarm ketogeen dieet. Bij de studie waren 363 patiënten uit Dubai betrokken, van wie er 102 diabetes type 2 hadden. Bij patiënten die een voedzaam koolhydraatarm dieet volgden, was de afbraak 1,5 - 2 keer minder.

Welke producten zijn gezond en welke zijn schadelijk

Basisinformatie - lijsten van toegestane en verboden voedingsmiddelen voor koolhydraatarme diëten. Het dieet voor diabetici is strenger dan vergelijkbare opties voor een koolhydraatarm dieet - het dieet van het Kremlin, Atkins en Dukan. Maar diabetes is een ernstiger ziekte dan obesitas of metabool syndroom. Het kan alleen goed worden gecontroleerd als u de verboden producten volledig verlaat, zonder uitzonderingen te maken voor vakanties, in een restaurant, voor bezoeken en reizen.

De onderstaande producten zijn SCHADELIJK voor diabetische patiënten:

  • bruin risico;
  • volkoren pasta;
  • volkoren brood;
  • havermout en andere graanschilfers;
  • maïs;
  • bosbessen en andere bessen;
  • Artisjok van Jeruzalem.

Al deze producten worden traditioneel beschouwd als gezond en gezond. Ze zijn zelfs overladen met koolhydraten, verhogen de bloedsuikerspiegel en doen daarom meer kwaad dan goed. Eet ze niet.

Diabetes kruidenthee is op zijn best nutteloos. Echte krachtige medicijnen worden vaak toegevoegd aan clandestiene tabletten die de mannelijke potentie vergroten, zonder kopers te waarschuwen. Dit veroorzaakt sprongen in de bloeddruk en andere bijwerkingen bij mannen. Ook kunnen kruidentheeën en voedingssupplementen voor diabetes illegaal sommige stoffen toevoegen die de bloedsuikerspiegel verlagen. In dit geval zullen deze theeën de pancreas uitputten en hypoglykemie veroorzaken.

Vragen en antwoorden over voedingsmiddelen voor koolhydraatarme diëten- Kan ik sojaproducten eten? - Neem contact op met...

Hoe te eten als u zwaarlijvig bent

Een koolhydraatarm dieet zorgt gegarandeerd voor een verlaging van de bloedsuikerspiegel, zelfs als de patiënt niet kan afvallen. Dit bevestigt de praktijk, evenals de resultaten van verschillende kleine studies. Zie bijvoorbeeld een artikel gepubliceerd in het Engelse tijdschrift "Nutrition and Metabolism" in 2006. Bij patiënten met type 2 diabetes was de dagelijkse inname van koolhydraten beperkt tot 20% van de totale calorie-inname. Als een resultaat nam hun geglyceerde hemoglobine af van 9,8% tot 7,6% zonder een afname in lichaamsgewicht. De Diabet-Med.Com website promoot een meer rigoureus koolhydraatarm dieet. Het maakt het mogelijk om de bloedsuikerspiegel normaal te houden, zoals bij gezonde mensen, en ook bij veel patiënten om af te vallen.

Je moet het vet in het dieet van een patiënt met diabetes niet kunstmatig beperken. Eet rustig eiwitrijk voedsel met veel vet. Dit is rood vlees, boter, harde kaas, kippeneieren. Vetten die een persoon eet, verhogen niet zijn lichaamsgewicht en vertragen zelfs het gewichtsverlies niet. Ze vereisen ook geen verhoging van de insulinedosering.

Dr. Bernstein voerde zo'n experiment uit. Hij had 8 mensen met type 1 diabetes die beter moesten worden. Hij gaf ze elke dag 4 weken lang olijfolie, naast de reguliere maaltijden. Geen van de patiënten kwam niet aan. Daarna, op aandringen van Dr. Bernstein, begonnen patiënten meer eiwitten te eten en bleven ze hun koolhydratenverbruik beperken. Als gevolg hiervan hebben ze een verhoogde spiermassa.

Een koolhydraatarm dieet verbetert de bloedsuikerspiegel bij alle diabetespatiënten, hoewel het niet iedereen helpt om af te vallen. Niettemin bestaat de beste manier om af te vallen niet. Een caloriearm en "vetvrij" dieet werkt veel slechter. Een artikel dat dit bevestigt, is in december 2007 gepubliceerd in het tijdschrift Diabetic Medicine. De studie betrof 26 patiënten, van wie de helft leed aan type 2 diabetes, en de tweede helft - metabool syndroom. Na 3 maanden was het gemiddelde gewichtsverlies in de koolhydraatarme dieetgroep 6,9 kg, en in de caloriearme dieetgroep slechts 2,1 kg.

Dieet voor diabetes type 2

De oorzaak van diabetes type 2 is een gedegradeerde insulinegevoeligheid van de weefsels - insulineresistentie. Patiënten hebben gewoonlijk geen lage, maar verhoogde niveaus van insuline in het bloed. In een dergelijke situatie wordt het probleem alleen maar groter als je een uitgebalanceerd dieet volgt en insuline-opnamen maakt. Een koolhydraatarm dieet bij diabetes mellitus type 2 stelt u in staat glucose en insuline in het bloed te normaliseren om de insulineresistentie onder controle te krijgen.

Een caloriearm dieet voor diabetes type 2 helpt niet, omdat patiënten chronische honger niet willen verduren, zelfs niet uit angst voor complicaties. Vroeg of laat wordt bijna alles verstoord door het dieet. Het heeft verwoestende gevolgen voor de gezondheid. Ook vertraagt ​​het lichaam in reactie op calorierestrictie het metabolisme. Afvallen is bijna onmogelijk. Naast chronische honger voelt de patiënt lethargie, een verlangen om te overwinteren.

Een koolhydraatarm dieet is een levensader voor mensen met type 2 diabetes. Het is gegarandeerd dat het de bloedsuikerspiegel normaliseert, zelfs als u niet kunt afvallen. Je kunt schadelijke pillen weigeren. De meeste patiënten hebben geen insuline-opnamen nodig. En voor degenen die ze nodig hebben, worden de doseringen aanzienlijk verlaagd. Meet uw suiker vaker met een glucometer - en zorg ervoor dat het koolhydraatarme dieet snel werkt en dieet nr. 9 niet. Hetzelfde bevestigt de verbetering van uw welzijn. Resultaten van bloedtests voor cholesterol en triglyceriden zijn genormaliseerd.

Dieet voor type 1 diabetes

Officiële geneeskunde beveelt aan dat patiënten met diabetes type 1 op dezelfde manier eten als gezonde mensen. Dit is een slecht advies dat invaliden heeft gemaakt en tienduizenden mensen heeft gedood. Om na een maaltijd suiker te verslaan, schrijven artsen hoge doses insuline voor, maar ze helpen niet erg goed. Sinds je hebt geleerd over het koolhydraatarme dieet, heb je een kans om invaliditeit en vroege dood te voorkomen. Type 1-diabetes is een ernstiger ziekte dan type 2-diabetes. Maar het dieet dat officieel wordt aanbevolen, is minder strikt.

Bij patiënten met diabetes type 1 zijn grote hoeveelheden voedingskoolhydraten en hoge insulinedoseringen onvoorspelbaar. Ze hebben verschillende effecten op de bloedsuikerspiegel op verschillende dagen. Het verschil in de werking van insuline kan 2-4 keer zijn. Hierdoor springt de bloedsuikerspiegel, wat een slechte gezondheid en de ontwikkeling van complicaties tot gevolg heeft. Patiënten met diabetes type 2 zijn gemakkelijker omdat ze hun insulineproductie handhaven. Het verzacht fluctuaties, zodat hun bloedsuikerspiegel stabieler is.

Voor patiënten met type 1 diabetes is er echter een manier om een ​​stabiele, normale suiker te behouden. Het bestaat uit het volgen van een strikt koolhydraatarm dieet. Hoe minder koolhydraten je eet, hoe minder insuline je nodig hebt om te prikken. Kleine doseringen van insuline (niet meer dan 7 U in één opname) zijn voorspelbaar. Met behulp van een koolhydraatarm dieet en een nauwkeurige berekening van insulinedoseringen, kunt u ervoor zorgen dat suiker na een maaltijd niet hoger is dan 5,5 mmol / l. Het kan ook overdag en 's morgens op een lege maag gestaag normaal worden gehouden. Dit voorkomt de ontwikkeling van complicaties, maakt het mogelijk volledig te leven.

Het volgende is een voorbeeld van een voedingsdagboek type 1 voor een patiënt met diabetes type 1 die enkele dagen geleden overschakelde op een koolhydraatarm dieet.

Dieet voor Type 1 Diabetes: Voedseldagboek

De patiënt heeft al verschillende jaren insulineafhankelijke diabetes type 1. Al die tijd hield de patiënt een "gebalanceerd" dieet en injecteerde hoge doses insuline. Als gevolg hiervan was de suiker hoog en vasculaire complicaties van diabetes begonnen zich te manifesteren. De patiënt heeft ongeveer 8 kg vet in de taille verzameld. Dit verlaagt de insulinegevoeligheid, waardoor het nodig is om hoge doses Lantus te prikken, evenals krachtige insuline Humalog per maaltijd.

De dosis van langdurige insuline Lantus is nog niet precies geselecteerd. Hierdoor trad om 3 uur hypoglycemie op, die werd gestopt door glucosetabletten in te nemen. Slechts 2 gram koolhydraten was voldoende om suiker tot normaal te verhogen.

Het dagboek laat zien dat suiker de hele dag door bijna normaal is dankzij het koolhydraatarme dieet en de optimalisatie van insulinedoseringen. Tegen de tijd die op de afbeelding wordt weergegeven, zijn de insulinedoseringen al twee keer gedaald. Vervolgens verhoogde de patiënt de fysieke activiteit. Hierdoor was het mogelijk om de insulinedosis verder te verlagen zonder de suikerindicatoren te verhogen. Hoe minder insuline in het bloed, hoe gemakkelijker het is om overtollig gewicht te verliezen. De extra kilo's zijn geleidelijk verdwenen. Momenteel leidt de patiënt een gezonde levensstijl, houdt hij een stabiele normale suiker, heeft hij een slanke constitutie en vergrijst hij niet sneller dan zijn leeftijdsgenoten.

Nierfalen

Nierfalen bij patiënten met diabetes mellitus wordt niet veroorzaakt door voedseleiwitten, maar door een chronisch verhoogd glucosegehalte in het bloed. Bij patiënten die hun diabetes niet goed onder controle houden, verslechtert de nierfunctie geleidelijk. Vaak gaat dit gepaard met hypertensie - hoge bloeddruk. Een koolhydraatarm dieet helpt om de suiker te normaliseren en zo de ontwikkeling van nierfalen te vertragen.

Wanneer de suiker in een patiënt met diabetes weer normaal wordt, stopt de ontwikkeling van nierfalen, ondanks een toename van het eiwit (eiwit) -gehalte in het dieet. In de praktijk van Dr. Bernstein waren er veel gevallen waarin patiënten nieren hadden hersteld, zoals bij gezonde mensen. Er is echter een punt van geen terugkeer, waarna een koolhydraatarm dieet niet helpt, maar eerder de overgang naar dialyse versnelt. Dr. Bernstein schrijft dat dit punt van geen terugkeer de glomerulaire filtratiesnelheid van de nieren (creatinineklaring) lager dan 40 ml / min is.

Veelgestelde vragen en antwoorden

Endocrinoloog beveelt het tegenovergestelde aan - wie te geloven?

Leer hoe u een nauwkeurige bloedglucosemeter kunt kiezen. Zorg ervoor dat uw bloedglucosemeter niet liegt. Controleer daarna hoe goed verschillende behandelingsmethoden (controle) van diabetes mellitus helpen. Na de overgang naar een koolhydraatarm dieet, daalt de suiker binnen 2-3 dagen. Het stabiliseert, zijn sprongen stoppen. Officieel aanbevolen dieet nummer 9 geeft dergelijke resultaten niet.

Wat te eten buiten?

Plan snacks van tevoren, maak je klaar voor hen. Draag een gebakken ham, noten, harde kaas, verse komkommers, kool, groenten. Als u geen snacks plant, kunt u wanneer u honger hebt, niet snel het juiste voedsel krijgen. Koop en drink wat rauwe eieren in een snuifje.

Zijn suikervervangers toegestaan?

Patiënten met insulineafhankelijke diabetes type 1 kunnen veilig stevia gebruiken, evenals andere zoetstoffen die de bloedsuikerspiegel niet verhogen. Probeer zelfgemaakte chocolade te maken met zoetstoffen. Bij diabetes type 2 is het echter niet wenselijk om suikervervangers te gebruiken, waaronder stevia. Omdat ze de insulineproductie door de pancreas verhogen, remmen ze het gewichtsverlies. Dit is bevestigd door onderzoek en praktijk.

Zijn geesten toegestaan?

Ja, matige consumptie van alcoholische dranken zonder suiker en vruchtensappen is toegestaan. Alcohol drinken is mogelijk als u geen leverziekte, nieraandoening of pancreatitis heeft. Als je last hebt van alcoholverslaving, is het gemakkelijker om helemaal niet te drinken, dan te proberen gematigdheid waar te nemen. Lees meer over het artikel "Alcohol op een dieet met diabetes." Drink 's nachts niet om de volgende ochtend goede suiker te hebben. Omdat zo en niet lang slapen.

Moet ik vetten beperken?

Je moet geen vetten kunstmatig beperken. Het helpt niet om af te vallen, de bloedsuikerspiegel te verlagen of andere doelen te bereiken voor de behandeling van diabetes. Eet rustig vettig rood vlees, boter, harde kaas. Kippeneieren zijn vooral goed. Ze bevatten een perfect uitgebalanceerde samenstelling van aminozuren, verhogen het "goede" cholesterol in het bloed en zijn betaalbaar. De auteur van de site Diabet-Med.Com eet ongeveer 200 kippeneieren per maand.

Welke voedingsmiddelen bevatten natuurlijke, gezonde vetten?

Natuurlijke vetten van dierlijke oorsprong zijn niet minder gezond dan plantaardige vetten. Eet 2-3 keer per week dikke zeevis of neem visolie - dit is goed voor het hart. Vermijd margarine en om het even welk gemaksvoedsel, om geen schadelijke transvetten te verbruiken. Neem bloedtests voor cholesterol en triglyceriden onmiddellijk en vervolgens 6-8 weken na het overschakelen naar een koolhydraatarm dieet. Zorg ervoor dat de resultaten zijn verbeterd, ondanks het verbruik van producten die dierlijke vetten bevatten. In feite worden ze juist verbeterd door voedsel te consumeren dat rijk is aan 'goed' cholesterol.

Moet ik het zout beperken?

Voor diabetici, patiënten met hypertensie of hartfalen, raden artsen vaak aan om de zoutinname sterk te beperken. Een koolhydraatarm dieet verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. Hierdoor hebben patiënten de mogelijkheid om meer zout te eten zonder schade voor de gezondheid. Lees ook de artikelen "Hypertensie" en "Behandeling van hartfalen".

In de eerste dagen na de overgang naar een koolhydraatarm dieet verslechterde de gezondheidstoestand. Wat te doen

Mogelijke redenen voor de verslechtering van de gezondheid:

  • bloedsuikerspiegel daalde te scherp;
  • overtollige vloeistof heeft het lichaam verlaten, en daarmee mineralen-elektrolyten;
  • bezig met constipatie.

Wat te doen als de bloedsuikerspiegel te sterk daalt, lees dan het artikel 'Doelstellingen van de behandeling van diabetes: wat voor soort suiker moet worden bereikt'. Hoe om te gaan met constipatie op een koolhydraatarm dieet, lees hier. Om het tekort aan elektrolyten te vullen, wordt het aanbevolen om gezout vlees of kippenbouillon te drinken. Binnen een paar dagen zal het lichaam wennen aan het nieuwe leven, de gezondheidstoestand zal worden hersteld en verbeterd. Probeer niet de calorie-inname te beperken, na een dieet met weinig koolhydraten.

Therapeutisch dieet voor diabetes mellitus naar type ziekte

Diabetes mellitus is een ongeneeslijke ziekte, waarbij het humane insuline-hormoon insuline, dat saccharose ontleedt, niet wordt vrijgegeven (of niet wordt herkend) in het menselijk lichaam. Zonder behandeling leidt deze ziekte tot de meest krachtige verstoringen in het werk van het hele organisme, verstoringen in de balans van suiker in het bloed, koolhydraat, eiwit en vetmetabolisme. Naast het gebruik van insuline en andere behandelingsmethoden, helpt een dieet met diabetes het noodzakelijke evenwicht van stoffen voor de patiënt te handhaven. Dieet is de belangrijkste voorwaarde voor de gezondheid van diabetici, en daarom is het noodzakelijk om de principes ervan te kennen.

Kenmerken van het dieet bij diabetes

Het dieet voor diabetici verschilt afhankelijk van welk type diabetes een persoon heeft en wie de patiënt is (kind, zwangere vrouw, full-body persoon, etc.). De waarde van het diabetische dieet is geweldig, en voor mensen met type 2-ziekte, en wordt als de sleutel beschouwd. Door geen dieet te kiezen in overeenstemming met de ziekte, zal de patiënt de aandoening alleen maar verergeren.

  • Het eerste type diabetes mellitus (insuline-afhankelijk) ontstaat als gevolg van virale infecties tegen de achtergrond van aangeboren predisposities voor de ziekte. Bij patiënten van dit type produceert het lichaam geen (of produceert niet voldoende) eigen insuline en daarom moeten ze voor normaal functioneren kunstmatig worden ingenomen. Al op jonge leeftijd gemanifesteerd, omdat deze ziekte vaak wordt geërfd. Type 1 is verantwoordelijk voor 20% van alle gevallen.
  • Type 2 (insulineonafhankelijk) komt in de meeste gevallen voor tegen de achtergrond van obesitas, te veel eten, ongezonde voeding en ziekten van het endocriene systeem. Met dit type diabetes in het menselijk lichaam produceert insuline, maar de gevoeligheid voor het wordt verminderd. Met de juiste levenslange naleving van een voorgeschreven dieet, type 2 diabetici kunnen doen zonder extra medicatie. Insuline-afhankelijke diabetes mellitus komt voor bij mensen vanaf 35 jaar, omdat de ziekte vaak wordt verworven. Het aandeel van dit type is 80% van alle ziektegevallen.

Bij kinderen kan de ziekte optreden door te veel meel, zoet voedsel. Zwangere vrouwen kunnen tijdelijke zwangerschapsdiabetes mellitus krijgen die gepaard gaat met veranderingen in het lichaam tijdens de zwangerschap van het kind. Beide categorieën diabetici vereisen de studie van een dieet met een vermindering van schadelijke producten.

Elke patiënt heeft een speciaal dieet nodig dat het suikergehalte in het bloed reguleert, bijdraagt ​​aan gewichtsverlies (als de ziekte werd veroorzaakt door obesitas), een in evenwicht brengende substantie in het lichaam, die de lever, de nieren en het maagdarmkanaal verlicht. De basis van de dieettafel nummer 9 voor diabetici, in het algemene menu dat bepaalde aanpassingen maakt om het meer geschikt te maken voor elke groep mensen.

Met type 1 diabetes (insuline-afhankelijk)

Voor diabetici van het eerste type wordt een dieet op basis van groenten samengesteld met beperking van zoutinname, suikeruitsluiting, controle van geconsumeerde vetten (niet meer dan 30 g / dag), verhoogd eiwitgehalte, maar een beperkte hoeveelheid licht verteerbare koolhydraten en voedingsmiddelen die het spijsverteringskanaal irriteren. Eten dergelijke mensen moeten in kleine porties worden gegeten - vijf keer per dag. In plaats van suiker worden sorbitol, xylitol, saccharine (zoetstoffen) gebruikt. Voor type 1 diabetici zijn de volgende producten nuttig:

  • Groenten: spinazie, kool, komkommers, sla, sojabonen, radijs, bieten, courgette.
  • Zuur fruit (bijvoorbeeld citroen, citroencompote met de toevoeging van xylitol, sorbitol).
  • Eieren (beter om te koken zacht).
  • Grutten, pasta (omgekeerd evenredig met het gebruik van brood).
  • Gist.
  • Tomatensap.
  • Ongezoete thee met melk.
  • Een grote hoeveelheid vloeistof (minstens 6 glazen).
  • chocolade
  • honing
  • Varkensvlees vet
  • mosterd
  • muffin
  • Rozijnen, druiven
  • Pittige gerechten
  • Zoute, zoute gerechten

Met type 2 diabetes

Het therapeutische dieet voor diabetes van het tweede type is gericht op het verminderen van het calorische gehalte van voedsel (tot 1300-1700 kcal) en het stabiliseren van koolhydraatmetabolisme. Deze verlaging vermindert het glucosegehalte in voedsel, wat van cruciaal belang is voor diabetici. Gemakkelijk verteerbare koolhydraten, alle vet en voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel verhogen, zijn verboden. Dit is:

  • margarine
  • worstjes
  • Zure room
  • Vet vis
  • Gerookt vlees
  • crème
  • De noten
  • honing
  • limonade
  • jam
  • Gedroogd fruit
  • Aardappelen (limiet in hoeveelheid)
  • alcohol
  • Bakken, bakken, zoet
  • Zoete drankjes

Voedsel moet fractioneel zijn (kleine doses 5-6 keer per dag), wat hypoglycemie (een scherpe daling van de bloedsuikerspiegel) zal helpen voorkomen. Het is toegestaan ​​om in elke hoeveelheid te gebruiken:

Bekijk de video om meer te weten te komen over diabetes type 2:

Welk dieet is nodig voor vermoedelijke diabetes of in de beginfase?

Als een persoon wordt verdacht van het hebben van een ziekte, moet hij onmiddellijk een arts raadplegen en de nodige tests doorstaan, waarna de arts de noodzakelijke behandeling en voeding voorschrijft. Voordat de resultaten van de analyse worden verkregen, moet echter worden geprobeerd een dieet te volgen dat is gebaseerd op de vereisten van dieettafel nr. 9 om de ontwikkeling van de ziekte niet te verergeren. Toegestaan ​​om te gebruiken:

  • Gebakken goederen: zwart brood (200-350 g / dag).
  • Vlees: kalfsvlees, kalkoen, rundvlees, varkensvlees (met laag vetgehalte), konijn (gekookt, geglaceerd).
  • Lichte groentesoep op mager vlees of visbouillon, met een kleine hoeveelheid producten (2 keer per week).
  • Vetarme vis: snoek, karper, kabeljauw, baars en andere vis gekookt of als een overstroming.
  • Gerechten met de toevoeging van granen, pasta, peulvruchten (enigszins, omgekeerd evenredig met de hoeveelheid brood die wordt geconsumeerd).
  • Groenten (gekookt, gebakken, rauw): kool, sla, courgette, radijs, aardappelen, suikerbieten, wortels, rutabaga.
  • Eieren: roerei, zachtgekookte eieren (maximaal 2 stuks / dag).
  • Snoepjes: diabetisch, met zoetstoffen (gebruik suiker direct - op doktersrecept).
  • Fruit: appels Antonovka, citroenen, rode aalbessen, sinaasappels, veenbessen (rauw, in de vorm van compote op sorbitol, xylitol, die gemakkelijk is om suiker te vervangen).
  • Sausen, specerijen: zuivelproducten, niet scherp op plantaardige basis met azijn, wortels en tomatenpuree.
  • Zuivel en zuivelproducten: yoghurt, kefir (maximaal 2 el / dag), kwark (tot 200 g / dag), melk volgens toestemming van de arts.
  • Vetten: boter en plantaardige oliën (slechts 40 g / dag).
  • Snacks: salades, gelei (100 g / dag).
  • Ongezoete dranken: thee met citroen of melk, slappe koffie, natuurlijke sappen - maximaal 5 glazen vloeistof per dag.
  • Nuttige gist (tabletten) en bouillonheupen.

Het is verboden om in de voeding op te nemen:

  • Snoepjes: gebak, snoep, chocolade, muffins, jam, honing, ijs, suikerspin.
  • Vetten: schapenvlees, varkensvet.
  • Alcohol.
  • Fruit: bananen, rozijnen, druiven.
  • Suiker (in kleine doses en alleen in overleg met de arts).
  • Peper, mosterd.
  • Kruidig, zout, gekruid, gerookt, gefrituurd voedsel.

Dieetgerechten voor gewichtsverlies met diabetes

Voeding is gericht op het aanpassen van de bloedsuikerspiegel, normaal metabolisme, de verhouding vet, eiwit en koolhydraten. Een goede voorbereiding van het dieet zal een persoon helpen om slechts zo veel voedingsstoffen per dag te krijgen als hij fysiologisch noodzakelijk is. En omdat dergelijke diëten leiden tot een pijnloos gewichtsverlies.

Dit is handig omdat de meeste gevallen van diabetes mellitus worden veroorzaakt door obesitas. Mensen die geen last hebben van deze ziekte, zullen het ook handig zijn om enkele recepten in gebruik te nemen, om gemakkelijk gewicht te verliezen en een gezond dieet te volgen.

Hier zijn enkele van deze recepten:

  1. Neem 1 gekookt ei, 50 g aardappelen, 100 g verse komkommers, 120 g gekookt rundvlees (vetarm), 50 g wortelen, 0,5 l kwas, 40 g zure room of mayonaise, 2 g zout, groen.
  2. Snijd alle ingrediënten in een pan.
  3. Giet met kwas, zout.
  4. Voeg mayonaise of zure room toe (vlak voor het serveren).
  1. Neem 80 g kool, 80 g bieten, 120 g aardappelen, 15 g wortels, 20 g bleekselderij.
  2. Snijd alle ingrediënten in plakjes.
  3. Doe de groenten in 350 ml bouillon, kook 2,5 uur.
  4. Neem 20 g uien, 20 g olie, 45 g gepelde tomaten.
  5. Snijd de ui, geef het in olie.
  6. Zonder de pan van het vuur te halen, voeg je gehakte tomaten toe aan de uien. Roer nog eens 10 minuten.
  7. Plak de bloem.
  8. Zet het en bak in de bouillon, zout en kook gedurende 5 minuten.
  9. Bestrooi elke portie met groen, voeg zure room toe voor het serveren.

Taart met gestremde melk, noten en fruit

  1. Neem 400 g kwark, 2 eieren, 90 g zemelen, 90 g bloem, 3 g soda, 90 g xylitol, 90 g walnoten, 200 mg citroenzuur, zout naar smaak.
  2. Wrijf de wrongel door een zeef.
  3. Klop de eieren, combineer met de wrongel.
  4. Voeg bloem, zemelen, xylitol, frisdrank, gehakte noten, citroenzuur en zout - roer toe.
  5. Bestrooi de vorm met bloem, leg het deeg erop.
  6. Versier de cake met fruit.
  7. Bak de oven voorverwarmd op 200 - 220 ° C tot hij gaar is.

Dieet groente beignets

  1. Neem 100 g aardappelen, 50 g rauwe wortelen, de helft van de eierdooier, de helft van het eiwit, 10 g bloem, 15 ml melk.
  2. Rasp wortels en aardappelen.
  3. Meng met de helft van de dooier, melk, bloem.
  4. Klop de blanken en meng met de rest van het mengsel.
  5. Roer, zout en vorm de tortilla's.
  6. Verwarm de oven voor op 120 - 150 ° C.
  7. Vet een bakplaat in met plantaardige olie, doe er pannenkoeken op en bak.
  8. Voeg voor het serveren de groene en zure room toe.

Dieet voor kinderen en zwangere vrouwen met diabetes

Diabetes mellitus kan ook optreden tijdens de zwangerschap (zwangerschapsdiabetes) als reactie op veranderingen in het lichaam van een vrouw. Na de bevalling verdwijnt het, maar tijdens de bevalling moet de moeder zich houden aan een speciaal dieet om haar gezondheid en de gezondheid van de baby te behouden. Het moet in uw dieet worden opgenomen:

  • Voedingsmiddelen die grote hoeveelheden fructose bevatten (het compenseert het gebrek aan natuurlijke suiker).
  • Brood met zemelen.
  • Gries (boekweit, griesmeel, gierst en andere).
  • Vruchten.
  • Vruchtensappen.
  • Yoghurt.
  • Eieren.
  • Granen.
  • Erwten en bonen.
  • Compotes op xylitol en sorbitol.
  • Olijfolie (in plaats van groente en boter).
  • Gestoomde gerechten.

Zwangere vrouwen die aan de ziekte lijden, mogen geen koolzuurhoudende dranken en kvas gebruiken. Nadat het suikergehalte in het bloed van de vrouw in de bevalling gestabiliseerd is, moet ze zich nog steeds aan dit dieet houden en het is de moeite waard om geleidelijk en uitsluitend met toestemming van de arts door te gaan met een normaal dieet.

Kinderen kunnen diabetes hebben. Ouders zijn verplicht om het dieet van het kind strikt te volgen, indien mogelijk, ook te volgen. Maaltijden moeten worden gekookt of gebakken. De volgende producten zijn toegestaan:

  • Groenten: pompoen, tomaten, wortelen.
  • Bessen en fruit: lijsterbes, framboos, kers, aardbei, kiwi, meloen, mandarijn, watermeloen.
  • Zuivelproducten: kaas, melk.
  • Vleesproducten: tong, vlees, zeevruchten, vis.
  • Zoet: alleen op basis van fructose en sorbitol!
  • Producten en gebak die op de afdelingen worden verkocht voor diabetici - af en toe.

Het is verboden om dergelijke producten op te nemen in het menu van een gezin met een diabetisch kind:

Dieet voor diabetes tabel 9: menu voor de week

Het dieet van een persoon die aan diabetes lijdt, kan gevarieerd, smakelijk en rijk aan vitamines zijn, als u een dieet met fantasie gaat plannen:

Maandag en donderdag

  • Ontbijt: brood, 4 el. l. groene salade met komkommers en tomaten, 3 el. l. boekweit, 2 appels, 90 g kaas (vetarm), mineraalwater zonder gas.
  • Het tweede ontbijt (10:00): tomatensap, tomaat of banaan.
  • Lunch: 2 pollepels borsjt met bonen en zonder vlees, 5 el. l. plantaardige salade, 3 el. l. boekweitpap, 1 stuk gekookte vis, 1 el. bessencompote zonder suiker.
  • Veilig, 2 stuks zuivelworst, 1 eetl. tomatensap.
  • Diner: 1 gekookte aardappelen, 1 eetl. kefir (vetarm), 1 appel.

Dinsdag en vrijdag

  • Ontbijt: 2 stukken konijnenvlees (stoofpot), 2 eetlepels. l. pap (havermout), 1 wortel (rauw), 1 appel, 1 eetl. thee met citroen (zonder suiker).
  • Het tweede ontbijt: een banaan.
  • Diner: 2 soeplepels (met gehaktballetjes), 150 g gekookte aardappelen, 2 st. Galetny-koekjes, 1 el. compote op sorbitol of xylitol.
  • Lunch: 1 eetl. bosbessen.
  • Diner: 1 eetl. l. boekweit, 1 worst, 1 el. tomatensap..

Woensdag en zaterdag

  • Ontbijt: 1 stuk brood, 2 el. l. salade met tomaten en komkommers, 1 stuk harde kaas, 1 banaan.
  • Tweede ontbijt: 1 perzik, 1 eetl. thee met citroen (zonder suiker).
  • Lunch: 300 ml groentesoep, 1 stuk brood, 1 eetl. l. boekweit pap, 3 el. l. plantaardige salade, 1 mandarijn.
  • Theetijd: 1 mandarijn.
  • Diner: 1 eetl. l. havermout, 1 viskoekje, thee met citroen (zonder suiker).
  • Ontbijt: 6 st. dumplings, 3 stks. Koekjes (galetny), 1 el. koffie (geen suiker).
  • Tweede ontbijt: 5 st. zure abrikoos.
  • Lunch: 300 ml boekweitsoep, tot 100 g gekookte aardappelen, 5 el. l. plantaardige salade, 3 st. Koekjes (galetny), 1 el. compote (zonder suiker).
  • Theetijd: 2 appels.
  • Diner: 1 worst, 1 eetl. l. Havermout, 3 stuks koekjes (galetny), 1 s. Tomatensap, 1 el. kefir (nonfat).

Diabetesbehandeling - nieuwe generatiegeneesmiddelen

DiabeNot capsules voor diabetes - een effectief hulpmiddel ontwikkeld door Duitse wetenschappers uit het laboratorium Arbeid von Dr. Budberg in Hamburg. DiabeNiet de eerste in Europa onder diabetesmedicatie.

Fobrinol - verlaagt de bloedsuikerspiegel, stabiliseert de pancreas, vermindert het lichaamsgewicht en normaliseert de bloeddruk. Beperkt feest!

De informatie in dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden. Materialen van het artikel vragen geen zelfbehandeling. Alleen een gekwalificeerde arts kan een diagnose stellen en advies geven over de behandeling op basis van de individuele kenmerken van een bepaalde patiënt.

Meer Artikelen Over Diabetes

De belangrijkste vraag hoe je niet ziek kunt worden met diabetes is voor diegenen die naaste familieleden hebben met een dergelijke diagnose.

Diabetes mellitus is een ziekte waarbij het menselijk lichaam een ​​verhoogde suikerspiegel en een tekort aan hormooninsuline heeft. Deze ziekte is zeer levensbedreigend, omdat een ernstige en ernstige stofwisselingsstoornis uiteindelijk kan leiden tot blindheid, amputatie van de benen of nierfalen.

Als u diabetes heeft, hebt u een constante glykemische controle nodig. Glucometer One Touch Select Simple - een veelgebruikt apparaat voor regelmatige zelfmeting van bloedsuiker.