loader

Hoofd-

Eten

Dr. Bernstein en zijn methode om diabetes te behandelen

Richard Bernstein (geboren op 17 juni 1934) is een Amerikaanse arts die een methode voor de behandeling van diabetes mellitus heeft ontwikkeld, gebaseerd op een koolhydraatarm dieet. Hij lijdt al meer dan 71 jaar aan diabetes type 1 en is er toch in geslaagd om ernstige complicaties te voorkomen. Op dit moment, op de leeftijd van 83 jaar, blijft Dr. Bernstein werken met patiënten, oefent en registreert video's maandelijks met antwoorden op ontvangen vragen.

Deze specialist leert patiënten met diabetes type 1 en diabetes type 2 hoe ze normale gezonde suikers op het niveau van gezonde mensen kunnen houden - 4,0-5,5 mmol / l, evenals geglycosyleerd hemoglobine HbA1C onder de 5,5%. Dit is de enige manier om de ontwikkeling van complicaties in de nieren, het gezichtsvermogen, de benen en andere lichaamssystemen te voorkomen. Het is bewezen dat chronische complicaties van gestoorde glucosestofwisseling zich geleidelijk ontwikkelen al bij suikerindices boven 6,0 mmol / l.

De ideeën van Dr. Bernstein zijn bijna allemaal in strijd met de posities van officiële geneeskunde in de Verenigde Staten en andere landen. De uitvoering van zijn aanbevelingen maakt het echter mogelijk om een ​​normale bloedsuikerspiegel te behouden. Met behulp van een glucometer kun je binnen 2-3 dagen zeker weten dat het Bernstein-systeem voor diabetescontrole echt helpt. Indicatoren verbeteren niet alleen glucose, maar ook bloeddruk, cholesterol en andere cardiovasculaire risicofactoren.

Wat is de behandeling voor de diabetes van Dr. Bernstein?

Patiënten met type 1 en type 2 diabetes moeten een strikt koolhydraatarm dieet volgen met volledige uitsluiting van verboden voedsel. Naast klinische voeding worden ook medicijnen gebruikt die suiker en insuline-opnames verlagen. Doseringen van insuline en tabletten, het schema van injecties moet individueel worden geselecteerd. Hiervoor moet je gedurende een aantal dagen de dynamiek van glucose in het bloed gedurende elke dag volgen. Standaardschema's voor insulinetherapie, waarbij geen rekening wordt gehouden met de individuele kenmerken van de patiënt, worden niet aanbevolen. Lees meer over de stapsgewijze behandeling van type 2 diabetes en het type 1 diabetesbehandelingsprogramma.

Pagina's kunnen ook handig zijn:

In de jaren 70 en 80 nam Dr. Bernstein deel aan de marktintroductie van de eerste glucometers thuis. De medische gemeenschap verzette zich actief tegen dit. Vóór de komst van bloedglucosemeters was het mogelijk om de bloedsuikerspiegel alleen in laboratoria te controleren. Artsen ontvingen van deze aanzienlijke inkomstenstroom en wilden het niet verliezen. Ze slaagden erin om de verspreiding van draagbare bloedglucosemeters gedurende 5-10 jaar te vertragen. Nu gebeurt hetzelfde met een koolhydraatarm dieet. Omdat de overgang naar dit dieet de dosering van insuline in 2-8 keer verlaagt, en ook kunt u de schadelijke en dure pillen verlaten. Specialisten die zich bezighouden met de complicaties van diabetes op de nieren, het gezichtsvermogen en de benen, verliezen patiënten en inkomen.

Diabetesbehandeling volgens Dr. Bernstein: patiëntbeoordeling

Effectieve controle van type 1 en type 2 diabetes volgens de methoden van Dr. Bernstein vereist dagelijkse therapietrouw, zonder pauzes voor weekends, vakanties en vakanties. Het is echter gemakkelijk aan te passen en te wennen aan deze manier van leven. De lijst met verboden voedingsmiddelen is uitgebreid, maar desondanks blijft het dieet smakelijk, bevredigend en gevarieerd. Patiënten met type 2 diabetes zijn blij dat ze niet hoeven te verhongeren. Hoewel overeten ook ongewenst is. Het is noodzakelijk om de berekeningsmethoden voor insulinedoseringen en de techniek van pijnloze injecties onder de knie te krijgen. Veel diabetici slagen erin om een ​​normale bloedsuikerspiegel te behouden zonder dagelijkse insuline-opnamen. Tijdens verkoudheden en andere infecties moeten deze injecties hoe dan ook worden gemaakt. Je moet van tevoren op hen voorbereid zijn.

Wat zijn de voordelen van het beheersen van diabetes volgens de methoden van Dr. Bernstein?

Je hebt veel geld nodig voor koolhydraatarm voedsel, insuline, teststrips voor je meter en andere uitgaven. U hoeft echter geen charlatan-medicijnen te kopen en te betalen voor diensten in privé- en openbare klinieken. Alle informatie op de website endocrin-patient.com wordt gratis verstrekt. Patiënten met diabetes type 2 kunnen dure pillen besparen.

Verstoord glucosemetabolisme is geen geschenk van het lot, maar het is ook niet zo'n vreselijke ziekte. Het maakt een persoon niet uitgeschakeld, stelt u in staat om een ​​volledig leven te leiden. Alle patiënten wachten op de uitvinding van nieuwe doorbraakmethodes voor definitieve genezing. Voor hun uiterlijk is er echter geen andere manier dan de benadering van Dr. Bernstein om een ​​normale bloedsuikerspiegel en welzijn te hebben. Je zult in de toekomst zelfverzekerd kunnen kijken zonder angst voor vreselijke complicaties.

Low-carb dieet bij diabetes: principe, regels, aanbevelingen

Diabetes mellitus is een van de meest voorkomende ziekten. Alle mensen zijn eraan onderworpen. Behandeling van type 1 en type 2 diabetes is niet mogelijk zonder de juiste voeding. Een koolhydraatarm dieet voor diabetes is een van de meest voorkomende en meest effectieve.

De rol van voeding bij diabetes

Naleving van een koolhydraatarm dieet voor diabetici is niet alleen gunstig voor patiënten, maar ook voor gezonde mensen. Goede voeding garandeert een afname van suiker bij patiënten en draagt ​​bij aan een betere gezondheid. Als een persoon prediabetes of diabetes type 2 heeft, kan het gebruik van een koolhydraatarm dieet volledig worden genezen van de ziekte. Bij insulineafhankelijke diabetes zijn de insulinedoses aanzienlijk verminderd.

Wat is een zinvol dieet voor diabetes, zoals hieronder beschreven?

  • Het niveau van suiker en cholesterol neemt af.
  • De belasting van de pancreas en de spijsverteringsorganen wordt verminderd.
  • Het metabolisme is genormaliseerd.
  • Gewicht wordt weer normaal.
  • De gezondheid van de patiënt verbetert.

Diëten helpt niet alleen iemand in de strijd tegen diabetes, maar beschermt ook tegen complicaties en andere ziekten.

Low-carb dieet voor diabetes

Wat is een koolhydraatarm dieet? Afgaande op de naam, wordt het duidelijk dat dit dieet is gericht op het beperken van de consumptie van koolhydraten. Een koolhydraatarm dieet voor diabetes wordt in detail beschreven in het Amerikaanse Dr. Bernstein's boek "Oplossing voor diabetici door Dr. Bernstein." Koolhydraten, het lichaam binnenkomen, veranderen in suiker. Afhankelijk van hoeveel tijd het kost om koolhydraten te verteren, zijn ze verdeeld in eenvoudig en complex. Eenvoudige koolhydraten worden snel afgebroken en het glucosegehalte stijgt snel. Complexe koolhydraten worden lange tijd afgebroken en er komt veel minder glucose in het bloed. Hieruit volgt dat de diabeet koolhydraatvoedsel moet vermijden.

Lijst van sommige voedingsmiddelen die eenvoudige koolhydraten bevatten die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid:

  • Griesmeel, rijst.
  • Producten van tarwemeel van de premie.
  • Suiker, schat.
  • Snoepgoed, gebakjes bakken.
  • Fastfood
  • Zoete frisdrank.
  • Aardappelen en voedingsmiddelen rijk aan zetmeel.
  • Zoet fruit en bessen (druiven, banaan, meloen, enz.).
  • Gedroogd fruit (dadels, rozijnen).

Het is wenselijk om een ​​menu met koolhydraatarme diëten te maken zonder dergelijke producten zoals: noten en zaden, vet vlees, reuzel (voor de verwerking is veel insuline vereist).

In plaats van deze schadelijke producten, moet een diabeet voedingsmiddelen kiezen met complexe koolhydraten. Er is een tabel speciaal ontwikkeld voor diabetici met een lage glycemische index (GI).

De lijst met enkele dieetvoeding uit deze tabel:

  • Groenen, bladsla.
  • Tomaten, verse komkommers.
  • Uien.
  • Spinazie.
  • Asperges.
  • Alle soorten kool.
  • Bulgaarse peper.
  • Wortelen.
  • Verse erwten, linzen en bonen.
  • Citrusvruchten, appels en andere ongezoete vruchten.
  • Tuin en wilde bessen.
  • Alle soorten granen, behalve griesmeel en rijst.
  • Mager vlees en vis.
  • Magere melk en gefermenteerde melkproducten.
  • Volkoren of volkoren brood.

Zulke voedingsmiddelen bevatten suiker, die lang en gelijkmatig in het bloed wordt opgenomen, wat de bloedtellingen niet sterk zal beïnvloeden. Het voordeel zit hem in het hoge gehalte aan vezels, dat een gunstig effect heeft op de darmen en helpt bij het elimineren van schadelijke stoffen en toxines.

Als een diabeet niet het leven zonder snoep representeert, kunt u zoetstoffen gebruiken. Zo kan honing bijvoorbeeld worden vervangen door artisjokstroop uit Jeruzalem. Deze natuurlijke zoetstof is erg handig bij diabetes.

Het is al lang bekend dat mensen met overgewicht meer vatbaar zijn voor diabetes. Bovendien is deze categorie patiënten moeilijker om suiker te verlagen. Dr. Bernstein betoogt dat een koolhydraatarm dieet voor diabetes zich heeft bewezen als een uitstekend middel om af te vallen en is ideaal om extra kilo's kwijt te raken.

Het voordeel van een dergelijk koolhydraatarm dieet bij diabetes is dat de patiënt geen honger heeft (een aandoening bij diabetici waarin de suiker dramatisch kan stijgen). Maaltijden zijn ontworpen om de inname van koolhydraten te verminderen. Tegelijkertijd neemt de hoeveelheid eiwitten praktisch niet af.

De ideale verhouding van koolhydraten, eiwitten en vetten met een koolhydraatarm dieet in procenten is: 40-25-35.

Voeding regels voor dieet

Een koolhydraatvrij dieet is geschikt voor alle diabetici, maar ook voor iedereen die gewicht wil verliezen, zijn gezondheid en voeding wil bewaken. Om van het dieet te profiteren, moet je een aantal eenvoudige regels volgen.

Als u maaltijden voor een dieet voor een week kiest, moet u de volgende nuances in overweging nemen:

  • Minimaliseren of volledig elimineren van suikerinname. Een enorme hoeveelheid suiker zit in geconcentreerde verpakte sappen en nectars, evenals zoete bessen en vruchten (meloen, druiven, banaan, vijgen), in cakes, cakes en andere desserts. Honing is ook niet wenselijk om te gebruiken bij diabetes.
  • Dagelijkse consumptie van suikervervangers mag niet hoger zijn dan 30 g.
  • Bij het kiezen van brood, geef de voorkeur aan rogge, volkorenzemelen of zemelen. Eet per dag maximaal 100 g.
  • Groene groenten en kruiden zijn allemaal toegestaan ​​zonder beperkingen.
  • Eet niet meer dan 300 g bieten, wortels en ongezoet fruit per dag.
  • De hoofdgerechten moeten zijn - vlees en vis, magere variëteiten, eieren.
  • Zuivelproducten moeten ongeveer 500 g per dag zijn. Kies vetarme of vetarme voedingsmiddelen.
  • Verminder of elimineer de zoutinname.
  • Kies voedingsmiddelen met een lage glycemische index.
  • Samen met voedsel is het wenselijk om vitaminen te nemen (A, C, groep B).
  • De dagelijkse calorische waarde van voedsel voor vrouwen moet niet meer zijn dan 1300 kcal, voor mannen - 1900.
  • Maaltijden moeten vijf of zes keer zijn.
  • De verhouding van calorieën per dag - ontbijt 25%, snacks 10, lunch 35, diner 20. Stoor niet de verhoudingen van eiwitten, vetten en koolhydraten in elke maaltijd. Anders kan dit een plotselinge daling van het suikergehalte veroorzaken.
  • Het is erg belangrijk om gevoelens van honger te vermijden.
  • Een koolhydraatarm dieet voor diabetici suggereert gekookt, gebakken, gestoofd of gestoomd voedsel.
  • Gefrituurd wenselijk om uit te sluiten.
  • Rauwe groenten en fruit zijn gezonder dan die met hitte zijn behandeld.

Een koolhydraatarm dieet, met de juiste aanpak, kan zowel nuttig, gevarieerd als smakelijk zijn.

Menu low carb dieet voor een week

Als de arts de patiënt adviseerde een koolhydraatarm dieet te volgen, betekent dit niet dat iemand greens en havermout moet eten. In feite moet zo'n dieet gevarieerd zijn, zodat de diabeet met de voedselinname de nodige hoeveelheid vitamines en gunstige sporenelementen krijgt.

Het dieet voor elke dag kan naar eigen inzicht worden bepaald. Het weekmenu hieronder is voorwaardelijk. Maaltijden kunnen worden aangepast met behulp van de lijst met toegestane producten.

1e ontbijt: gerstpap 200 g, een plakje kaas, een plakje roggebrood, thee.
Ontbijt 2e: een glas magere melk.
Lunch: salade met inktvis 100 g, rode biet borsjt 250 g, stoomkotelet, een plakje roggebrood.
Lunch: afkooksel van heupen, appel.
Diner 1 st: gebakken vis 200 g, gestoofde kool 200 g, thee.
Diner 2: een glas magere yoghurt.

Ontbijt 1e: boekweitpap 200 g, roerei (1 ei), verse groentesalade, thee of koffie.
Ontbijt 2e: een glas magere melk.
Lunch: champignonsoep 220 g, gekookte kalkoenborst 80 g, groentesalade.
Snack: fruitgelei 120 g
Diner 1e: gekookte kippenlever 220 g, gestoomde groenten 130 g
Avondmaal 2e: een glas melk.

1e ontbijt: gevulde kool 210 g, een klein plakje roggebrood, magere zure room 1 eetl. l., thee of koffie.
Ontbijt 2e: een glas gedroogde vruchtencompote, cracker 30 g.
Lunch: salade met garnalen en groenten 120 g, kool 180 g, visstoofpot 150 g, pasta 50 g
Lunch: oranje.
Diner 1: 250 g kwark braadpan, 50 g ongezoete bessen, 20 g zure room, een glas rozenbottels bouillon.
Diner 2e: een glas kefir.

Donderdag (u kunt het menu op maandag herhalen met enkele aanpassingen naar eigen goeddunken).

Ontbijt 1e: cottage cheese 25 gram, een glas kefir.
Ontbijt 2e: een plakje roggebrood, kaas 40 g, thee.
Lunch: salade uit groenten 120 g, aardappelschotel 80 g, gekookte vis 150 g, bessen 50 g
Snack: een glas compote, fruitgelei 50 g.
Diner 1e: gekookte kipfilet 230 g, gestoofde aubergine 120 g
Diner 2e: een glas kefir.

1e ontbijt: gezouten zalm 30 g, een sneetje brood, thee.
Ontbijt 2e: cottage cheese 50 g, bessen 150 g
Lunch: bietensoep 120 g, luie koolrollen 110 g, zure room 20 g
Theetijd: een glas melk.
Diner 1 st: groentesalade 220 g, stoomkotelet.
Diner 2e: een glas kefir.

Ontbijt 1e: gekookt ei, boekweitmelkpap 300 g
Ontbijt 2e: appel.
Lunch: gestoomde kotelet van rundvlees 100 g, bonen soep 350 g, gerst pap.
Theetijd: een glas melk.
Diner 1: gebakken vis 320 g, zeevruchten salade 80 g, thee.
Diner 2e: een glas kefir.

Zo'n diabetisch dieet kan suiker normaal houden.

Diabetische recepten

Maaltijden voor diabetici zijn net zo gevarieerd als lekker. Als u een menu voor de week maakt, kunt u het dieet met weinig koolhydraten gebruiken. Ze zijn specifiek ontworpen voor mensen die de bloedsuikerspiegel controleren. Er zijn een groot aantal van dergelijke recepten.

  • Aubergine 300 g
  • Zure room magere 50 g
  • Olijf- of zonnebloemolie.
  • Greens.
  • Zout.

Voorbereiding. Gepelde aubergines gesneden in ringen en zout. Wacht 10 minuten voor het sap en was het dan. Steek vervolgens groenten in boter. Voeg indien nodig een beetje water of een plantaardige bouillon toe. Verwijder aan het einde alle vloeistof die tijdens het afkoelen is gevormd en voeg zure room toe. Laat nog een paar minuten sudderen. Versier de afgewerkte schaal met fijngehakte greens.

Plantaardige pudding.

  • Wortelen 4-5 stuks.
  • Witte kool 400 g
  • Melk 1 kopje.
  • Boter 1 el. l.
  • Groene erwten
  • Griesmeel 1 eetl. l.
  • Eieren 2 stuks.
  • Zout.
  • Paneermeel.

Voorbereiding. Hak de worteltjes en de kool, kook ze met melk en boter, voeg erwten en een lepel griesmeel toe. Scheid de dooiers van de eiwitten. Eiwitshake. Voeg aan de afgekoelde gestoofde groenten dooiers en geklopte eiwitten toe, zout. Puddingvorm bestrooid met broodkruimels, verschuif de groenten. Bak gedurende 30 minuten in de oven.

Artsen adviseren een koolhydraatdieet voor diabetici om glucosespiegels in het bloed te voorkomen. Maar dit dieet is ook ideaal voor mensen met overgewicht en diegenen die zichzelf willen beschermen tegen diabetes.

Bij het ontbijt moet speciale aandacht worden besteed aan diabetes. Het overslaan van ochtendmaaltijden is ten strengste verboden. Je kunt zien wat diabetisch ontbijt moet hebben en recepten voor gezonde gerechten in de onderstaande video.

Diabetesbehandeling volgens Dr. Bernstein

Diabetes wordt beschouwd als een groep van endocriene pathologieën veroorzaakt door insulinedeficiëntie of zijn lage activiteit.

Als gevolg van de ziekte treedt een aanhoudende toename in glucose op, hetgeen leidt tot een onbalans van andere zelfregulerende systemen.

Er is een methode om een ​​suikerziekte te behandelen met een speciaal dieet ontwikkeld door de Amerikaanse endocrinoloog Bernstein. De auteur nam de controle over zijn eigen diabetes, al zestig jaar observeert hij een bepaald dieet en beveelt het zijn patiënten aan.

Behandeling volgens Dr. Bernstein is het elimineren van hormonale verstoring door voedingsmiddelen met een lage glycemische index en een voldoende hoeveelheid eiwit te consumeren.

Voordelen van diabetesbehandeling volgens de methoden van Dr. Bernstein

Het belangrijkste voordeel van therapie is dat een dieet met een minimum aan koolhydraten leidt tot een aanzienlijke vermindering van het gebruik van geneesmiddelen.

Tegen de achtergrond van een speciaal geselecteerde soort voedsel, treden de volgende positieve veranderingen op:

  • verlaagde bloedsuikerspiegel;
  • normale body mass index returns;
  • retinopathie stabiliseert;
  • normale bloeddruk;
  • het natuurlijke bereik van het bloedlipidenprofiel wordt gehandhaafd;
  • het onophoudelijke hongergevoel verdwijnt;
  • chronische vermoeidheid verdwijnt;
  • ernstige depressie passeert;
  • verbeterd kortetermijngeheugen.

Ziektebestrijdingsmaatregelen

Het programma voor de normalisatie van bloedglucose omvat de selectie van hulpmiddelen en kennis om de pathologie te beheersen, complicaties te elimineren en de werking van bètacellen van de pancreas te behouden.

Voordat u met de therapie begint, is de volgende informatie vereist:

  • mate van laesie van acinocyten;
  • de langetermijneffecten van diabetes;
  • de waarschijnlijkheid van andere complicaties van het pathologische proces.

Antwoorden helpen om het niveau en de gevolgen van bestaande aandoeningen te begrijpen en worden een uitstekend criterium voor toekomstige veranderingen in de algemene toestand na normalisatie van glycemie. Dergelijke onderzoeken worden periodiek uitgevoerd om de geboekte vooruitgang te volgen. Duidelijke verbeteringen moedigen patiënten aan door te gaan met het programma.

Tijd om een ​​evaluatiecheck uit te voeren, kies een optie. Geen enkele test is van cruciaal belang voor het oplossen van problemen. Als het onderzoek om een ​​goede reden onmogelijk wordt, wordt de passage ervan uitgesteld tot het juiste moment.

Hoe en wanneer moet je bloedsuikerspiegel meten?

Ongeacht de vorm van diabetes, moet u zelf het glucosegehalte bepalen.

Een sleutelelement van het glycemische profiel zijn de parameters van de tabellen, waaronder suikerindicatoren en de bijbehorende gebeurtenissen.

De gegevens worden gedurende meerdere dagen minimaal 4 keer per dag genomen.

Alle waarden worden vastgelegd op de bladen van Glucograph III. Dynamische observatie toont de beoordeling van de interactie van drugs, voedsel, levensstijl, hun gezamenlijk effect op veranderingen in glucose. Zonder wekelijkse indicatoren is het onmogelijk om een ​​individueel plan te maken voor de normalisatie van het monosaccharide.

Was uw handen voordat u metingen verricht. Als vingers in contact komen met glucosetabletten, zijn resten van cosmetica, voedingsproducten, overschatte resultaten mogelijk. Koude handen warm met warm water. Omdat het in de kou verkeert, wordt de meter dichter bij het lichaam gehouden.

Fixatie van resultaten

Elke dag worden de tabellen verdeeld in kolommen en blokken. Gedurende de dag vinden er verschillende gebeurtenissen plaats die van invloed zijn op de bloedglucose bij de patiënt. Alle belangrijke punten worden geregistreerd in de toegewezen cellen. Het is niet nodig om medicijnen te nemen die het suikerniveau niet veranderen.

  • medicijnen genomen;
  • sport belasting;
  • de aanwezigheid van infectieziekten;
  • onderkoeling;
  • inname via de voeding

Impactfactoren worden duidelijk na de introductie van indicatoren.

Gedetailleerde informatie is nodig om een ​​individueel programma voor het herstelproces te maken.

Een behandelplan opstellen

Aan de vooravond van het begin van het programma wordt de medische geschiedenis van de patiënt verzameld, een grondig medisch onderzoek uitgevoerd en de langetermijncomplicaties van de ziekte vastgesteld. Voorbereiding omvat verificatietests, het aanschaffen van noodzakelijke instrumenten, medicijnen.

Er worden plannen gemaakt om problemen te voorkomen die tijdens het testen zijn opgetreden. De auteur van de methodologie stelt dat patiënten veel meer bereid zijn om zich aan die consistente correctie te houden, wat specifieke eindresultaten laat zien.

Aanzienlijke verbeteringen in suiker, gewichtsverlies, vertraging of verdwijning van diabetescomplicaties, verbetering van het algemene welzijn zijn de beste overtuigende factoren. Het stellen van specifieke doelen helpt bij het bepalen van de doelstellingen, de timing van hun implementatie.

Bernstein behandelingsmethode

Het voedingsplan van de Amerikaanse endocrinoloog is niet van toepassing op extreme diëten, waaronder een hoog eiwit- of hoog vetgehalte.

Medische voeding is een kleine hoeveelheid voedsel met een lage glycemische index en een voldoende hoeveelheid eiwit.

Het dieet van Dr. Bernstein elimineert koolhydraatcomponenten bijna volledig, met uitzondering van een bepaald type groenten met toevoeging van groene salade. Er zijn een groot aantal recepten voor heerlijke gerechten uit voedsel met weinig koolhydraten. Lichtgewicht voedsel beschikbaar, snel voorbereid. Eenvoudige praktische modus helpt je eigen leven te beheersen.

Gerelateerde video's

Behandeling van type 1 en type 2 diabetes volgens de methoden van Dr. Bernstein:

Een ongebruikelijke benadering van de behandeling van een complexe ziekte voor de perceptie van een gewoon persoon lijkt te extreem of moeilijk. Dit is wat patiënten die voor het eerst bekend raken met het dieet, zonder hun eigen levensstijl te veranderen, van mening zijn. Velen beschouwen het als onmogelijk om de hoeveelheid dagelijkse koolhydraten terug te brengen tot 50 gram.

Maar er zijn geen significante barrières in de methodiek. Om te beginnen kun je proberen om de hoeveelheid koolhydraten die je in een maaltijd eet tot 20 gram te verminderen. Volgens de auteur zal zelfs deze aanpak leiden tot aanzienlijke verbeteringen, maar met de juiste modus van insulinetherapie.

  • Stabiliseert de suikerniveaus lang
  • Herstelt de insulineproductie door de alvleesklier

Low-Carb Diet voor Dr. Bernstein's Diabetes

Aanbevolen dieet - tabel nummer 9 - is niet het enige wondermiddel in de organisatie van voedsel voor diabetes. Een echte revolutie in deze werd gemaakt door de Amerikaanse arts Richard K. Bernstein (Richard K. Bernstein), die zelf ziek werd van insulineafhankelijke diabetes mellitus op 12-jarige leeftijd in 1946. De eerste 20 jaar at hij volgens de gebruikelijke aanbevelingen van doktoren, goedgekeurd in de officiële geneeskunde. Toen hij 30 jaar oud was, had hij al veel diabetische complicaties, in het bijzonder nierproblemen - nefropathie in het stadium proteïnurie. Dat was in 1964.

Richard C. Bernstein - Dokter, die de complicaties van diabetes won met een koolhydraatarm dieet

Hierna vond Bernstein een bloedglucosemeter die in die tijd zeldzaam was en begon hij zijn bloedsuikerspiegel 5 keer per dag te meten. Op basis hiervan ontwikkelde hij zijn eigen dieet, waarvan een kenmerk een significante beperking van koolhydraten in voedsel was.

Door zijn dieet herstelde hij zijn nieren, proteïnurie verdween nadat hij de controle over zijn suikers terugkreeg met een koolhydraatarm dieet.

Om zijn ideeën over te brengen aan de massa, ging hij op 45-jarige leeftijd naar de medische universiteit en in 1983 begon hij zijn eigen medische praktijk.

Tegen 2008, toen hij 74 jaar oud was, had Bernstein de gemiddelde levensverwachting van type 1 diabetici overschreden. Hij legde zijn lange levensduur uit met zijn toewijding aan een koolhydraatarm dieet en levensstijl die hij ontwikkelde voor diabetici.

In 2006 had Bernstein hoge dichtheid lipoproteïnen (HDL) of "goede" cholesterol, 118 mg / dL, "slechte" cholesterol - 53 mg / dL, triglyceriden - 45 mg / dL en een gemiddelde bloedsuikerspiegel (geglyceerd hemoglobine) was 83 mg / dl (of 4,6 mmol / l).

Dr. Bernstein verwerpt sterk de voedingsaanbevelingen voor type 1 en type 2 diabetespatiënten aanbevolen door de American Diabetes Association (ADA). Trouwens, dezelfde aanbevelingen worden geaccepteerd in de Russische diabetologie.

Basisprincipes van Dr. Bernstein's koolhydraatarm dieet:

  • frequente metingen van de bloedsuikerspiegel gedurende de dag;
  • extreem laag koolhydraatdieet om de bloedsuikerspiegel aanzienlijk te beheersen. Bernstein gelooft dat als je een beetje koolhydraten eet, er geen scherpe sprongen in suiker zullen zijn, die juist door koolhydraten ontstaan. Bloedsuiker wordt dus voorspelbaar;
  • inname van koolhydraten: maximaal 6 gram voor het ontbijt, 12 gram voor de lunch en 12 gram voor het avondeten voor een volwassene met een gewicht van 140 kilo (63,5 kg);
  • Uitsluiting van de voeding van de volgende producten: met toevoeging van suiker of honing, zoals desserts, snoepgoed, gebak; alle producten gemaakt van granen en meel, zoals brood, ontbijtgranen, pasta en rijst; alle zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, maïs, wortelen, erwten, bonen; alle verse of ingeblikte groenten en vruchtensappen; alle zuivelproducten, met uitzondering van boter, room en gefermenteerde kazen;
  • de patiënt neemt de verantwoordelijkheid voor het controleren van de bloedsuikerspiegel, inclusief dagelijkse bloedglucosemetingen tot 8 keer per dag, en soms 's nachts;
  • het handhaven van doelglucosegehaltes op een constant niveau gedurende de dag;
  • gewichtsverlies voor zwaarlijvige mensen met type 2 diabetes;
  • verplichte lichamelijke activiteit voor alle patiënten met type 2 diabetes mellitus;
  • basale en bolus gedoseerde insulinetherapie voor diabetici die insuline toegediend krijgen.

Low-carb dieet voor diabetes

Medische ervaring heeft aangetoond dat een koolhydraatarm dieet bij diabetes helpt om te gaan met overgewicht en ongewenste manifestaties van de ziekte. Type 2 diabetes kan zelfs bij een kind voorkomen, en een koolhydraatarm dieet voor diabetici is een objectieve noodzaak. Recepten lage koolhydraatdieet, kunt u uw arts vragen.

De essentie en voordelen van een dieet met diabetes

Een koolhydraatarm dieet voor diabetes type 2 heeft twee doelen:

  • Gewichtsvermindering. Er is vastgesteld dat met een gewichtsverlies van 5-10% de toestand van de patiënten aanzienlijk verbetert.
  • Het suikergehalte regelen. Naleving van een caloriearm dieet stelt u in staat de verandering in suiker te voorspellen voordat voedsel in het lichaam komt.

Dieet moet in balans zijn. Het is niet nodig om koolhydraten volledig te verlaten, maar met hun kwaliteit moet rekening worden gehouden. "Slechte" koolhydraten worden verwijderd en producten met een lage GI worden toegevoegd, wat bijdraagt ​​aan verzadiging van het lichaam gedurende een lange periode. Een caloriearm dieet voor diabetes type 2 komt minder vaak voor, omdat het moeilijk is voor de patiënt om zichzelf binnen 1500 calla te houden.

Basisregels

Voedingsprincipes bij diabetes:

  • kan niet braden, toegestaan ​​braden, koken, stomen;
  • zout is beperkt;
  • minstens 2 liter water per dag;
  • porties zijn klein, 5-6 maaltijden;
  • koolhydraten te eten voor de lunch;
  • de helft van de dagelijkse eiwitinname is van dierlijke oorsprong;
  • norm van calorieën - tot 1880 kcal;
  • dierlijke vetinname is verminderd;
  • koolhydraatvoedsel wordt uit het dieet verwijderd.
Terug naar de inhoudsopgave

Wat kun je eten met diabetes?

Lijst met toegestane producten:

Patiënten kunnen boekweit opnemen in hun dieet.

  • granen:
    • boekweit;
    • gerst;
    • gerst;
    • havermout;
    • Millet.
  • Eerste cursussen:
    • soep;
    • hash;
    • soep of soep zonder vlees.
  • Vis en vlees:
    • lever;
    • magere vis;
    • runderlever;
    • taal;
    • kwartels;
    • konijnenvlees;
    • kalkoen.
  • Zuivelproducten:
    • witte kaas;
    • Kaas "Gezondheid";
    • yoghurt;
    • gefermenteerde gebakken melk.

    Niet toegestane producttabel

    Hoe maak je een menu voor de week?

    Het menu voor de week helpt om het dieet te plannen, de GI en HE te beheersen en de materiaalkosten van voedsel.

    Met behulp van schalen kunt u delen van gegeten voedsel controleren.

    Het is raadzaam om zelfgemaakte gerechten te gebruiken. Het is niet altijd mogelijk om te controleren, waaruit de kok de geselecteerde schotel heeft bereid. Het wordt aanbevolen om zich te houden aan de volgende regels:

    • Het is noodzakelijk om elektronische weegschalen te kopen om de grootte van porties te regelen.
    • Bewaar altijd een lijst met producten op een zichtbare plaats.
    • De patiënt moet een voedingsdagboek bijhouden waarin, naast de hoeveelheid geconsumeerd voedsel, de meter luidt en het lichaam reageert op een nieuw product.

    Low Carb Dieet Recepten

    Champignonsoep met Alkmaarse gort

    Turkije filet braadpan

    1. Maal een groene appel, ui, wortel en 0,5 kg kalkoenfilet door een vleesmolen.
    2. Klop 2 eekhoorns in schuim en voeg toe aan het gehakt.
    3. 2-3 eetlepels havermout giet 20 g heet water, knijp en voeg toe aan de vulling.
    4. Vorm schnitzels, leg ze op een bakplaat en bak ze in de oven.
    Terug naar de inhoudsopgave

    Gestoomde vis

    1. Snijd zeevisfilet in kleine stukjes, zout.
    2. Maal een bosje peterselie en dille, snij de citroen. Roer, voeg peper toe.
    3. Marineer de vis een half uur lang.
    4. Kook gedurende een paar 20 minuten. Serveer met groenten.
    Terug naar de inhoudsopgave

    Garnalensoep

    • Schil 300 g garnalen, selderij, 1 tomaat en ui.
    • Meng componenten, giet een liter water, voeg kruiden naar smaak en citroensap toe.
    • Kook tot gekookte groenten.
    Terug naar de inhoudsopgave

    Low-carb Atkins-dieet voor diabetes

    Eerste fase

    De strikte periode duurt ongeveer 14 dagen. principes:

    • In het menu, 20 g koolhydraten per dag.
    • De kloof tussen de maaltijden is niet meer dan 6 uur.
    • Je kunt niet tot volle verzadiging eten.

    In twee weken na de eerste fase in het lichaam begint het proces van ketose, dat wil zeggen, de splitsing van vetten gebeurt. Bij diabetes is het belangrijk om voeding te combineren met lichaamsbeweging. Als u zich aan alle regels houdt, kan gewichtsverlies in dit stadium 5 kilogram bereiken.

    Principes van macht in de eerste fase:

    In de eerste fase eet je kippen- en kwarteleitjes.

    • Vermogen basis:
      • mager vlees;
      • vis en zeevruchten: garnalen, mosselen, sint-jakobsschelpen;
      • kippen- en kwarteleitjes;
      • plantaardige olie.
    • Toegestaan ​​in beperkte hoeveelheden:
      • zure melk, kwark;
      • kool;
      • aubergine;
      • tomaten;
      • komkommers;
      • courgette;
      • olijven.
    • Je kunt niet gebruiken:
      • brood, gebak en snoep;
      • wortels, aardappelen en andere groenten met veel zetmeel;
      • zaden, noten;
      • tomatenpuree;
      • zoet fruit.
    Terug naar de inhoudsopgave

    Tweede fase

    De duur hangt af van het geplande gewicht na het dieet en kan 2 weken tot meerdere jaren duren. De dagelijkse snelheid van koolhydraten wordt experimenteel bepaald. 4 keer per maand wordt het gewicht gecontroleerd en wordt de aanpassing van koolhydraten in voedsel gedaan. Als het gewicht groeit of blijft, wordt besloten om terug te keren naar de 1e fase.

    Derde fase

    Het aftellen wordt uitgevoerd nadat het gewenste gewicht bij de patiënt is bereikt. principes:

    • De belangrijkste taak is om de optimale balans van koolhydraten te bepalen voor elke patiënt die het gewicht op het gewenste niveau kan houden.
    • Elke week gedurende 2-4 maanden worden 10 g koolhydraten toegevoegd aan een koolhydraatarm dieet.
    Terug naar de inhoudsopgave

    Vierde fase

    Het onderhoud van fase 4 gaat door gedurende de hele levensduur van de patiënt met diabetes. Om de voorbereiding van het dieet te vergemakkelijken, werden speciale tabellen gemaakt die het koolhydraatgehalte van een bepaald product aangeven. Dankzij hen is een koolhydraatarm dieet bij type 1 diabetes niet langer saai: elke persoon kan zijn eigen culinaire meesterwerk creëren in de keuken zonder schade toe te brengen aan het lichaam.

    Dieet van Dr. Bernstein

    Dr. Bernstein, zelf een diabeet, heeft zijn eigen voedingsoptie ontwikkeld en geïntroduceerd - een koolhydraatarm en caloriearm dieet voor type 2 diabetes. principes:

    • De hoeveelheid koolhydraten wordt geminimaliseerd.
    • De patiënt regelt het suikergehalte minstens 8 keer per dag.
    • Dagelijkse oefening is vereist.
    • Allerlei desserts, brood, sappen en zetmeelrijke groenten zijn verboden.

    Het beste dieet voor de diagnose van type 1 diabetes. Een dieet met weinig koolhydraten en insulineresistentie maakt het mogelijk het verloop van de ziekte onder controle te houden en tegelijkertijd verergering te voorkomen. Een koolhydraatvrij dieet handhaaft suikergehaltes, vermindert het risico op een hartaanval, verhoogt de immuniteit en vermindert het gewicht, zelfs bij ernstige obesitas. U kunt een koolhydraatvrij dieet volgen in overleg met uw arts.

    Dieet voor type 2 diabetes met zwaarlijvigheid

    Mensen met obesitas en diabetes type 2 zijn moeilijk om af te vallen. Dit komt door het feit dat insuline, dat is verhoogd bij obese mensen, het proces van vetverbranding vertraagt. En hoe meer koolhydraten een persoon eet, hoe sneller gewichtstoename. Daarom is de beste oplossing voor het probleem van obesitas bij diabetes mellitus een dieet met weinig koolhydraten.

    Oorzaken van obesitas bij diabetes type 2

    Om af te vallen, moet u weten waar die extra kilo's vandaan komen bij diabetes type 2. De belangrijkste rol in de ophoping van vet wordt gespeeld door het hormoon insuline. Het vertraagt ​​ook aanzienlijk de afbraak van vet. Zelfs als een persoon niet ziek is met diabetes, maar te zwaar is, is het niveau van dit hormoon in zijn bloed verhoogd. Daarom begint het proces van gewichtsverlies pas wanneer het insulineniveau daalt naar normaal.

    De enige effectieve manier om de concentratie van insuline zonder medicatie te verminderen, is om koolhydraatbevattend voedsel te vermijden. Zelfs de overgang naar een caloriearm of vetvrij dieet zal niet leiden tot het verlies van extra kilo's, omdat de hoeveelheid koolhydraten hetzelfde zal blijven.

    Type 2 diabetes en obesitas - problemen van de moderne samenleving

    Volgens de statistieken lijdt meer dan de helft van de wereldbevolking aan overgewicht. En elk jaar groeit het aantal van dergelijke mensen. Wetenschappers noemen vele oorzaken van dit fenomeen, maar het belangrijkste is de toegenomen consumptie van koolhydraten. Ongeacht de oorzaken van overgewicht, bij een zwaarlijvig persoon, neemt het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 vele malen toe.

    U kunt bijvoorbeeld de Aborigines van de Fiji-eilanden meenemen, die al lang in volledige afzondering van de beschaving leven. Hun dieet was laag koolhydraat en bestond voornamelijk uit zeevruchten. Maar na de toevloed van toeristen uit het Westen, veranderden de aboriginal gastronomische voorkeuren, wat leidde tot de ontwikkeling van obesitas in hen, en als gevolg daarvan diabetes type 2 beroerte en hartaanval.

    De effecten van obesitasgenen

    Serotonine, dat onze hersenen uitscheidt, geeft ons gemoedsrust, ontspant, vermindert angst. De concentratie neemt toe na het eten van een koolhydraatvoedsel. Wetenschappers hebben gesuggereerd dat mensen met overgewicht een tekort hebben aan deze stof. Vandaar een constant hongergevoel en een slecht humeur. Koolhydraten verlichten enige tijd de depressieve toestand van een persoon, en hij wordt afhankelijk van hen.

    Het verhogen van de hoeveelheid koolhydraten in het dagelijkse dieet zorgt ervoor dat de alvleesklier meer insuline aanmaakt, wat bijdraagt ​​aan de omzetting van suiker in vet. Het blijkt dat een persoon koolhydraten eet, zijn humeur verbetert voor een tijdje, maar al snel wordt hij gedwongen om koolhydraatvoedsel te eten. Het is moeilijk genoeg om uit deze vicieuze cirkel te komen. En het resultaat van deze levensstijl is obesitas en vervolgens de ontwikkeling van diabetes type 2.

    Sommige patiënten, artsen adviseren behandeling met antidepressiva, die de hoeveelheid serotonine verhogen, maar deze medicijnen hebben veel bijwerkingen, en je kunt ze lange tijd niet gebruiken.

    De beste uitweg is het veranderen van de eetgewoonten en het gebruik van die stoffen waaruit het lichaam serotonine zal aanmaken. Deze stof is proteïne. Daarom zal een koolhydraatarm dieet waarbij een persoon wordt gedwongen om de dagelijkse hoeveelheid gegeten eiwit te verhogen het beste het probleem van serotonine-deficiëntie oplossen.

    De aanwezigheid van genen die obesitas en diabetes type 2 veroorzaken, is door wetenschappers bewezen. Er zijn verschillende genen die tot op zekere hoogte het risico op het ontwikkelen van deze ziekten verhogen, elkaar overlappen, ze veroorzaken een genetische aanleg. Maar zelfs voor mensen die een dergelijk probleem erven, blijft de situatie niet hopeloos, omdat sporten en het opgeven van koolhydraten het risico op het ontwikkelen van diabetes aanzienlijk kan verminderen.

    Koolhydraatinname is een verslaving.

    Niemand die lijdt aan overgewicht houdt van zijn uiterlijk. Om dit te verdragen is het absoluut onmogelijk om constant hoge suikerspiegels bij diabetes te verdragen. De meeste zwaarlijvige mensen hebben al de ineffectiviteit van obesitasbehandeling met caloriearme diëten gezien. Het verloren gewicht komt zeker terug. Overgewicht, en als gevolg daarvan, komt suiker voort uit voedselafhankelijkheid van koolhydraten, wat leidt tot de onmisbare overeten.

    Een dergelijke afhankelijkheid kan een ziekte worden genoemd die lijkt op alcoholisme of drugsverslaving. Een persoon is afhankelijk van koolhydraten en eet constant een grote hoeveelheid voedsel, lijdend aan gulzigheid. Het is voor deze mensen moeilijk om een ​​koolhydraatarm dieet te volgen, de reden hiervoor kan een gebrek aan chroom in het lichaam zijn.

    Wanneer iemand op een dieet met weinig koolhydraten gaat, begint hij op te merken dat de behoefte aan hen afneemt. Eiwitten, die lange tijd een gevoel van verzadiging geven, helpen het niveau van insuline in het bloed te verlagen.

    Om ervoor te zorgen dat het hongergevoel niet lang komt, hoef je geen grote porties te eten, je moet gewoon een paar regels volgen:

    • ontbijt proteïne voedsel;
    • verminder de grootte van porties, maar verhoog het aantal maaltijden;
    • drink veel water.

    Moet ik afvallen bij diabetes type 2?

    Bij diabetes is de behandeling van obesitas net zo belangrijk als het beheersen van de bloedsuikerspiegel.

    1. Een afname van het lichaamsgewicht verhoogt de gevoeligheid van het lichaam voor insuline-bevattende geneesmiddelen.
    2. Aanzienlijk minder belasting van de pancreas. Beta-cellen die door diabetes worden vernietigd, blijven in leven, waardoor u de ziekte effectiever kunt beheersen.
    3. Als recent type 2-diabetes is ontdekt, bestaat er een kans dat de bloedsuikerspiegel zonder medicatie op een normaal niveau wordt gehouden.

    Opties voor koolhydraatarme diëten

    Robert Atkins Dieet

    Het meest populaire koolhydraatarme dieet is het Robert Atkins-systeem. Atkins - een Amerikaanse cardioloog, winnaar van vele prijzen en onderscheidingen, bedacht in de jaren '70 zijn dieet, dat:

    • kunt u uzelf niet beperken in de hoeveelheid geconsumeerd voedsel;
    • verlicht de honger, wat zeker gebeurt met andere diëten;
    • staat u toe om vettig voedsel te eten;
    • garandeert een stabiel resultaat van afvallen;
    • kan het hele leven worden gebruikt;
    • vermindert de eetlust.

    Naleving van het dieet volgens Dr. Atkins stelt u in staat om gedurende het hele leven een ideaal gewicht te behouden, gewend aan de juiste voeding.

    Richard Bernstein Dieet

    Een verbeterde versie van het low carb-dieet van Richard Bernstein is het beste voor diabetici. Mensen die lijden aan hoge niveaus van suiker, worden gedwongen om zichzelf meer te beperken in het dieet. Richard Bernstein is zelf ziek met type 2 diabetes en houdt zich aan zijn voedingswijze, heeft 80 jaar geleefd en voelt zich geweldig.

    De basis van zijn methode is de volgende principes:

    • de inname van koolhydraten tot een minimum beperken. Dit draagt ​​bij aan een betere controle van de bloedsuikerspiegel;
    • bloedsuikerspiegel meten tot 8 keer per dag;
    • verhoogde fysieke activiteit;
    • een volledige afwijzing van desserts, brood, fruit, sappen, groenten, die zetmeel bevatten.

    Wat je wel en niet kunt eten met een koolhydraatarm dieet

    Een koolhydraatarm dieet ontkent volledig het gebruik van suiker in welke vorm dan ook. Daarom is het noodzakelijk om snoep, meelproducten, sappen, fruit, honing, lactose, sucrose, melasse volledig te verlaten. Koolhydraten bevatten niet alleen suikerhoudend voedsel, dus lees ook zorgvuldig de etiketten op voedingsmiddelen die suiker, zetmeel of bloem kunnen bevatten.

    We zullen pasta en alle ontbijtgranen moeten opgeven, behalve haver en boekweit. Sommige groenten bevatten ook veel koolhydraten: peulvruchten, aardappelen, maïs, wortelen, pompoen, bieten, uien, al deze producten kunnen in elk geval niet worden geconsumeerd.

    Teveel eten voor patiënten met diabetes type 2 op een koolhydraatarm dieet is absoluut onaanvaardbaar, zelfs als het goedgekeurde voedingsmiddelen zijn, waaronder:

    • vis en zeevruchten;
    • vlees en gevogelte;
    • eieren;
    • groene groenten.

    Groenten worden het beste rauw geconsumeerd. En om niet teveel te eten, moet je jezelf leren om al het voedsel langdurig en grondig te kauwen. Elk stuk moet minstens 40 keer worden gekauwd.

    Hoe een menu laag koolhydraat dieet te maken

    Voor een goede voorbereiding van het menu hebt u tabellen nodig die het koolhydraatgehalte van verschillende voedingsmiddelen en keukenweegschalen onthullen. Eerst moet u de hoeveelheid koolhydraten voor elke maaltijd bepalen:

    • ontbijt - 6 gram;
    • lunch - 12 gram;
    • diner - 12 gram.

    Slechts een dag kan een volwassene niet meer dan 30 gram koolhydraten eten.

    Eiwitten helpen het gevoel van verzadiging lang te behouden. Met behulp van keukenweegschalen zal het eenvoudig zijn om de benodigde hoeveelheid eiwit en vet te bepalen. Na verloop van tijd zal dit bedrag eenvoudig met het oog worden bepaald.

    Sport - de beste assistent in de strijd tegen obesitas en diabetes 2.

    De belangrijkste methode voor gewichtsverlies bij obesitas of diabetes type 2 is een dieet met weinig koolhydraten. Hulp in de strijd tegen overgewicht zal fysieke activiteit. Het is vooral belangrijk voor diabetici, omdat het helpt de hoeveelheid insuline te verlagen om de bloedsuikerspiegel te reguleren.

    Sporters verliezen gewicht, niet omdat ze veel calorieën in training doorbrengen. Sport helpt de gevoeligheid van het lichaam voor insuline te verhogen. Het is het beste om te gaan zwemmen, skiën, joggen, Fins wandelen - die sporten die niet leiden tot een sterke toename van de spiermassa.

    Chirurgische behandeling van obesitas

    Chirurgie is de meest radicale manier om obesitas te behandelen. Het veroorzaakt veel complicaties en er zijn zelfs voorbeelden van sterfgevallen. Er zijn veel verschillende soorten operaties en de arts beveelt de meest zachte en effectieve methode aan voor elke patiënt. Obesitas en diabetes - deze twee problemen hangen van elkaar af, dus een koolhydraatarm dieet is de meest effectieve manier om gewicht te verliezen en de bereikte resultaten te behouden.

    Dieet Bershtein: neem de controle over diabetes

    Richard Berstein - Amerikaanse diëtist die een dieet tegen diabetes ontwikkelde. Hij werd gediagnosticeerd met de ziekte op de leeftijd van 12, en na het begin van complicaties, dacht hij serieus na over zijn dieet.

    Op dit moment is Dr. Bershtein 82 jaar en 70 jaar ervaring met diabetes, maar zijn cholesterol- en hemoglobinetesten zijn niet slechter dan die van een jonge atleet, en dat allemaal dankzij een speciale benadering van producten.

    De essentie en kenmerken van het dieet van Richard Berchtein ^

    Van beroep is Richard Berstein een gewone ingenieur, maar geconfronteerd met diabetes mellitus en zonder manieren te vinden om glucose in het bloed te normaliseren, besloot hij om onderzoek te doen naar de behandeling van deze ziekte.

    Na vele jaren van pogingen slaagde Bershtein erin de geheimen te ontdekken van het voorkomen van de ontwikkeling van de ziekte, maar daarvoor moest hij de ernstige complicaties doorstaan. Ondanks de opmerkingen van de artsen dat het onmogelijk is om een ​​normale bloedsuikerspiegel te handhaven, vond Richard een uitweg: hij ontwikkelde een koolhydraatarm dieet dat hem nog steeds helpt glucose te reguleren.

    • De belangrijkste essentie van het Berchtein dieet is om voedingsmiddelen rijk aan koolhydraten te beperken.
    • Zoals u weet dragen deze stoffen bij aan een toename van de glucoseproductie, daarom moet het voedsel dat ze bevatten beperkt zijn in de voeding.

    Berchtein's Diet: Benefit or Harm

    Nu is deze voedingsmethode erg populair bij diabetici, omdat de auteur het zelf heeft getest voordat het boek werd uitgebracht. Andere artsen beweren dat de gezondheidsvoordelen van het koolhydraatvrije dieet van Berchthain erg hoog zijn:

    • Hiermee kunt u het glucosegehalte in het bloed regelen, de insulineproductie normaliseren;
    • Voorkomt obesitas, helpt bij het wegwerken van overtollig gewicht;
    • Verbetert de gezondheid, voorkomt de ontwikkeling van complicaties.

    De schade van een dergelijk dieet is niet vastgesteld, maar om bijwerkingen te voorkomen, wordt aanbevolen om uw arts te raadplegen voordat u het gebruikt.

    Voors en tegens

    Alle voordelen van het Berchtein-dieet komen tot uitdrukking in het volgende:

    • Het wordt gemakkelijk verdragen, omdat op basis van de gebruikelijke koolhydraatarme dieetmethode;
    • Hiermee kunt u het glucosegehalte regelen;
    • Positief effect op de gezondheid.

    Om suiker normaal te houden, beveelt de auteur aan om bepaalde producten te laten:

    • Aardappelen, witte granen, pasta, honing, suiker;
    • Fastfood, snoep, gedroogd fruit, noten;
    • Halffabrikaten, augurken, gerookt vlees;
    • Bieten, bananen, watermeloen, meloenen, dadels en andere zoete vruchten en groenten;
    • Kisel.

    Wat te eten

    Welke producten mogen gebruiken:

    • Boekweit, erwten;
    • Magere variëteiten van vis en vlees;
    • Seafood;
    • Fruit en groenten (behalve verboden), maar beperkt;
    • cichorei;
    • Magere melk en gefermenteerde melkproducten;
    • Thee en koffie - beperkt;
    • Eieren - niet meer dan twee stukken.

    Berchtein's dieet: regels, menu's en recepten ^

    Regels dieet Berchtayn

    • Je moet 4-5 keer per dag eten met regelmatige tussenpozen;
    • Alle voedsel moet worden gestoomd, gekookt of gebakken, geroosterd onder het verbod;
    • Zoet kan in geen enkele vorm worden geconsumeerd.

    Berchtain's Diet: Menu

    Als basis in de methode van Berchtein, een koolhydraatbeperkt dieet, en je menu kan als volgt worden opgebouwd:

    • We ontbijten met boekweitpap, drinken ongezoete thee;
    • Voor de lunch eten we een appel, we drinken bouillonheupen;
    • We eten Borsjt op magere bouillon, natuurlijke yoghurt en gedroogde vruchtencompote;
    • We eten 100 gram magere kwark;
    • We eten met gestoomde viskoteletten en gerstepap.

    Bershtein dieetrecepten

    Salade met mintairecept

    • Kook de plakjes visfilet, in stukjes gesneden;
    • Kook tot broccoli is verzacht, verdeel in roosjes, bak en droog in een pan;
    • Gedobbelde tofu-kaas;
    • Meng alles, besprenkel met kruiden en besprenkel met citroensap.

    Kool Garneer Recept

    • Broccoli en spruitjes worden gekookt in gezout water, dan verspreid in een vergiet en laat water uitlekken, bak ze dan in een pan zonder olie;
    • Meng met 3 el. l. zure room, sudderen we onder het deksel gedurende 5 minuten, voeg de geraspte kaas toe en laat nog 2-3 minuten staan.

    Plantaardige pudding Recept

    • Snijd kool en worteltjes fijn, gekookt in melk met toevoeging van 1 theelepel. boter, meng met groene erwten en kook 20 minuten;
    • Koel het mengsel af, klop met twee dooiers, zout en voeg eiwitten toe;
    • Smeer de vorm in met olie en bestrooi met paneermeel, giet het mengsel erin, smeer het oppervlak in met zure room;
    • We bakken de pudding een half uur in de oven op een temperatuur van 220 graden.

    Conclusies, feedback en resultaten ^

    Volgens veel volgers van de Amerikaanse arts zijn de resultaten van het Berchtein-dieet eigenlijk alleen maar positief:

    • De insulineproductie is gestabiliseerd;
    • De bloedsuikerspiegel is genormaliseerd;
    • De symptomen van diabetescomplicaties worden verlicht.

    Recensies van onze lezers

    "Ik heb insuline-afhankelijke diabetes, dus zonder dieet is het onmogelijk om suiker helemaal te ondersteunen. Hiervoor koos ik de methode van Bershtein, en sinds enkele maanden ben ik ervan overtuigd dat ik alles correct heb gedaan, want er zijn al die tijd geen suikersprongen geweest "

    "Voor mij is het Berchtein-dieet een echte redding! Eerder werd suiker constant op het niveau van 12 eenheden gehouden, maar dankzij dit was het mogelijk om het terug te brengen naar een stabiel niveau - 6 eenheden. In mijn geval is dit een goede indicator, omdat daarvoor niet kon worden bereikt "

    "Ik zou nooit gedacht hebben dat glucose niet alleen met behulp van medicijnen, maar ook met producten kan worden bestreden. Zittend op dit dieet, realiseerde ik me dat het effectief was: een maand was verstreken en het suikerniveau was nooit hoger dan 7 eenheden, hoewel ik eerder naar 14 was gesprongen. "

    Dr. Richard Berstein: Herziening van een patiënt die diabetes kalmeert

    Wat mij inspireert: "Na lang zoeken op internet vond ik het boek Dr. Richard Bernstein, MD (medische arts). Hij is nu 76 en hij heeft diabetes met 13. Op dit moment heeft hij geen complicaties en hij ziet er beter uit dan de meeste van zijn leeftijdsgenoten.

    Richard Bernstein was de eerste persoon die dacht dat je meerdere keren per dag suiker moest meten voor normale compensatie. Alleen dankzij zijn inspanningen zijn apparaten over het algemeen op de markt verschenen. Bovendien, het systeem van meerdere dagelijkse injecties werd ook door hem ontwikkeld, hij gebruikte om één injectie per dag te doen. Daarnaast bedacht hij een heleboel dingen die ik niet kan herhalen. er zijn veel van hen, maar nadat ik zijn aanbevelingen begon te volgen, stabiliseerde al snel mijn suiker zich op een niveau van 4.5 (DERGELIJKE SUIKER MOET EEN GEZONDE PERSOON ZIJN). Ik heb deze bijna 24 uur per dag, zonder hypoglycemie, het enige dat na een maaltijd tot 5 groeit. "

    Dit zijn de belangrijkste punten uit zijn boek:

    1. Normale suiker - 4.3-4.5, zoals bij gezonde mensen, als ze niet worden ingeslikt met koolhydraten. Trouwens, als niet-diabetische suiker hoger is dan deze waarden, dan is het zeer waarschijnlijk dat diabetes type 2 zich later zal ontwikkelen.

    2. Normaal geglycosyleerd - 4.2-4.7, en alleen met dergelijke waarden kunt u er zeker van zijn dat u NOOIT ENIGE complicaties zult hebben. Het is al lang aangetoond dat met de groei van daarboven geglycosyleerd (zelfs voor niet-diabetici) het sterftecijfer van hart- en vaatziekten zeer sterk toeneemt.

    3. ALLE complicaties zijn omkeerbaar. Bernstein had op 30-jarige leeftijd al heel wat ernstige complicaties gehad, die allemaal verdwenen nadat hij het suikergehalte genormaliseerd had en het binnen deze limieten bleef houden.

    4. Deze (normale) suiker kan door iedereen gemakkelijk worden bereikt, je moet gewoon goed eten. (En niet zoals aanbevolen door gewone artsen). Het belangrijkste is dat je niet meer dan 30 gram koolhydraten (ongeveer 2 XE) per dag mag eten, verdeeld in 3 maaltijden, en deze koolhydraten mogen alleen van niet-zetmeelhoudende groenten zijn, zoals kool, en niet van granen of zelfs fruit. Bovendien is er over het algemeen geen "verplicht" voedsel, met een goed geselecteerde dosis langdurige insuline, je kunt helemaal niet eten en de suiker zal normaal worden gehouden.

    5. De basis van het dieet moet eiwit en vet zijn. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat eiwit ook suiker doet toenemen (ongeveer een derde van het eiwit wordt in het lichaam omgezet in glucose). Je hoeft helemaal niet bang te zijn voor vet, omdat dik worden is niet van hem, maar van koolhydraten en hoge insulineniveaus. Bovendien hebben hoge cholesterol en andere "slechte" indicatoren in de bloedtest ook niets met vet te maken, en zullen ze verbeteren als je suiker normaliseert. Ik verloor veel gewicht toen ik naar zijn systeem schakelde en mijn insulinedosis driemaal werd verlaagd. Nu is mijn totale dosis per dag (lang + kort voor voedsel) = 20 eenheden.

Meer Artikelen Over Diabetes

Bloedsuiker 7 en meer

Diagnostiek

Abnormale glucosespiegels worden geassocieerd met stress, hormonale onevenwichtigheden, ongezonde voeding en de ontwikkeling van ziekten. Bloedsuiker van 8 of meer is hyperglycemie.

Mensen met diabetes moeten zich houden aan een speciaal dieet en een gematigd actieve levensstijl leiden. Om het niveau van insuline in het bloed te regelen, nemen patiënten hun toevlucht tot beproefde methoden van de traditionele geneeskunde.

Glucosetolerantietest is een speciale studie waarmee u de prestaties van de pancreas kunt testen. De essentie komt erop neer dat een bepaalde dosis glucose in het lichaam wordt geïnjecteerd en na 2 uur bloed wordt afgenomen voor analyse.