loader

Hoofd-

Complicaties

Dieet nummer 9 - voedingstherapie voor type 2 diabetes

Naleving van de principes van dieet nummer 9 is een goede manier om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en de alvleesklier uit te laden. Dat is waarom het zo vaak wordt aanbevolen voor patiënten met diabetes. Het doet zelfs geen gezonde mensen pijn, omdat het gebaseerd is op de principes van goede voeding. Met dieet 9 kan het menu voor de week met diabetes mellitus type 2 behoorlijk gevarieerd en smakelijk zijn.

Voorbeeldmenu voor de week

Een voorbeeldmenu maken voor de week is veel eenvoudiger om de hoeveelheid geconsumeerd voedsel te regelen. Met deze aanpak kunt u tijd besparen en deze op de juiste manier plannen. Hieronder is een van de opties voor diabetes type 2 diabetes voor een week. Het menu is voorbeeldig, het moet worden gecoördineerd met de endocrinoloog en aangepast, afhankelijk van de kenmerken van de ziekte en de aanwezigheid van comorbiditeiten. Bij het kiezen van voedsel is het belangrijk om altijd rekening te houden met hun calorische inhoud en chemische samenstelling (de verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten).

  • ontbijt: magere kwark, boekweitpap zonder boter, zwakke zwarte of groene thee;
  • tweede ontbijt: verse of gebakken appel;
  • diner: kippenbouillon, gestoofde kool, gekookte kalkoenfilet, gedroogde vruchtencompote zonder toegevoegde suiker;
  • lunch: dieet wrongel braadpan;
  • diner: konijnenballetjes, tarwepap, thee;
  • late snack: een glas magere yoghurt.
  • ontbijt: courgette beignets, havermout, wortelsalade met kool, thee met citroen zonder suiker;
  • tweede ontbijt: een glas tomatensap, 1 kippenei;
  • Lunch: gehaktbal, bietensalade met noten en knoflook, gekookte kipfilet, fruitdrank zonder suiker;
  • snack: walnoten, een glas ongezoete compote;
  • diner: gebakken baars, gegrilde groenten, groene thee;
  • late snack: een glas ryazhenka.
  • ontbijt: roerei, groentesalade, thee;
  • tweede ontbijt: vetarme kefir;
  • diner: groentesoep, gekookt kalkoenvlees, salade van seizoensgroenten;
  • lunch: zemelen afkooksel, diabetisch brood;
  • diner: gestoomde kippengehaktballetjes, gestoofde kool, zwarte thee;
  • late snack: een glas magere natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen.
  • ontbijt: magere kwark, tarwepap;
  • het tweede ontbijt: mandarijn, een glas rozenbottels bouillon;
  • diner: soep van groenten en kippenbrij, compote, radijs en wortelsalade;
  • lunch: kwark braadpan;
  • diner: gekookte koolvis, gegrilde groenten, thee;
  • late snack: 200 ml niet-vette kefir.
  • ontbijt: boekweitpap, een glas kefir;
  • tweede ontbijt: appel;
  • diner: kippenbouillon, gevulde paprika's; thee;
  • middag snack: kippenei;
  • diner: gebakken kipfilet, gestoomde groenten;
  • late snack: een glas ryazhenka.
  • ontbijt: pompoenbraadpan, ongezoete thee;
  • tweede ontbijt: een glas kefir;
  • diner: wortel, bloemkool en aardappel soep, beef steamers, compote;
  • snack: appel en peer;
  • diner: gekookte zeevruchten, gestoomde groenten, thee;
  • late snack: 200 ml airan.
  • ontbijt: magere kwark, boekweitpap, thee;
  • tweede ontbijt: een halve banaan;
  • diner: groentesoep, gekookte kip, komkommer en tomatensalade, compote;
  • snack: gekookt ei;
  • diner: gestoomde heek, tarwepap, groene thee;
  • late snack: een glas magere kefir.

Algemene principes van dieet nummer 9

Dieet 9 bij diabetes is een essentieel onderdeel van de behandeling. Zonder dit is het innemen van medicatie niet logisch, omdat suiker altijd zal toenemen. De belangrijkste principes zijn:

  • afname van koolhydraatbelasting;
  • afwijzing van vet, zwaar en gefrituurd voedsel;
  • de prevalentie van groenten en sommige soorten fruit in het menu;
  • gefractioneerde maaltijden in kleine porties ongeveer 1 keer per 3 uur;
  • vermijden van alcohol en roken;
  • eiwitinname in voldoende hoeveelheden;
  • beperking van vetten.

Dieet voor type 2 diabetes moet constant. Als de patiënt ernstige complicaties van de ziekte wil voorkomen, is het soms onmogelijk om hem te verbreken.

Dieet soep recepten

Kipbroccolisoep met bloemkool

Om soep te maken, moet u eerst de bouillon aan de kook brengen en het water tijdens het koken ten minste tweemaal verversen. Hierdoor zullen het vet en alle ongewenste componenten, die theoretisch in kippenvlees van industriële productie kunnen zijn, niet in het verzwakte lichaam van de patiënt vallen. Volgens de regels van tabel 9 bij diabetes mellitus is het onmogelijk om de alvleesklier te vullen met overtollig vet. Nadat de heldere bouillon klaar is, kunt u overgaan tot de bereiding van de soep zelf:

  1. Een kleine wortel en middelgrote ui moeten hakken en bakken tot ze goudbruin zijn in boter. Dit geeft de soep een lichtere smaak en aroma.
  2. Geroosterde groenten moeten in een pot met dikke muren worden gedaan en voeg kippenbouillon toe. Laat het 15 minuten op laag vuur koken.
  3. In de bouillon moet je bloemkool en broccoli in de bloeiwijze snijden. De verhouding van ingrediënten kan verschillen, gebaseerd op smaakvoorkeuren. Indien gewenst kunt u 1-2 kleine aardappelen toevoegen, in blokjes gesneden in de soep (maar deze hoeveelheid mag niet overschrijden vanwege het hoge zetmeelgehalte in de groente). Kook de bouillon met groenten nog eens 15-20 minuten nodig.
  4. 5 minuten voor het koken wordt gekookt gehakt vlees toegevoegd aan de soep, waarin de bouillon wordt gekookt. Zout de schotel moet in hetzelfde stadium zijn, met zo min mogelijk zout. In het ideale geval kan het worden vervangen door geurige gedroogde kruiden en specerijen.

Gehaktbal Soep

Om gehaktballen te bereiden, kunt u mager rundvlees, kip, kalkoen of konijn gebruiken. Varkensvlees is niet geschikt voor deze doeleinden, omdat het veel vet bevat en soepen op basis daarvan niet geschikt zijn voor voedingsvoeding bij diabetes van het tweede type. Ten eerste moet 0,5 kg vlees van films, pezen en grind worden ontdaan van de consistentie van gehakt vlees. Kook dan de soep:

  1. Aan het gehakt voeg je 1 ei en 1 gesnipperde ui toe in een blender, een beetje zout. Vorm kleine balletjes (gehaktballetjes). Kook ze tot ze klaar zijn, verander het water na het eerste kookpunt.
  2. Gehaktballen moeten eruit en voeg in de bouillon 150 g gesneden in 4-6 delen aardappelen en 1 wortel toe, snijd ze in ronde borden. Laat 30 minuten koken.
  3. 5 minuten voor het einde van het koken, moet u gekookte gehaktballen aan de soep toevoegen.

Voor het serveren kan het gerecht worden versierd met gehakte dille en peterselie. Dille bestrijdt gasvorming en versnelt het proces van het verteren van voedsel, en in peterselie zijn er veel nuttige pigmenten, aromatische componenten en vitamines.

Diabetische basisrecepten

Courgettefritters

Om ervoor te zorgen dat pannenkoeken naast courgettes hun vorm behouden, moeten ze meel worden toegevoegd. Patiënten met diabetes is beter om zemelenmeel of tarwe te gebruiken, maar de tweede graad. In dit geval passen de verschillende opties voor grof slijpen veel meer dan de geraffineerde producten van de hoogste kwaliteit. Het maken van pannenkoeken is als volgt:

  1. 1 kg courgette moet worden geraspt en gemengd met 2 rauwe kippeneieren en 200 g bloem. Het is beter om het deeg niet te zout, om de smaak te verbeteren, je kunt er een mengsel van gedroogde aromatische kruiden aan toevoegen.
  2. Het is noodzakelijk om beignets in een schedel of in een langzaam fornuis te bakken met een kleine hoeveelheid plantaardige olie toegevoegd. Sta niet toe dat het verbrandt of dat het te knapperig wordt. Het is voldoende om de pannenkoeken aan beide kanten lichtbruin te kleuren.

Gebakken snoekbaars

Sudak bevat veel omega-zuren, die erg handig zijn voor diabetici. Ze verbeteren de conditie van de bloedvaten en ondersteunen het werk van de hartspier. Je kunt gestoomde baars of in de oven bereiden met magere zure room. Voor het koken is het beter om middelgrote vis of kant-en-klare filets te kiezen.

Geschilde en gewassen vissen hebben een beetje zout, peper en 2 eetlepels nodig. l. 15% crème. Bak het in de oven gedurende 1 uur op 180 ° C.

Dessertrecepten

De beperking in zoet voedsel voor sommige patiënten wordt een ernstig psychologisch probleem. Het is mogelijk om deze drang in jezelf te overwinnen, en af ​​en toe niet alleen gezonde, maar ook heerlijke desserts te gebruiken. Door de inname van "trage" koolhydraten uit granen en groenten wordt bovendien de wens om de verboden zoetheid op te eten aanzienlijk verminderd. Diabetici als dessert kunnen dergelijke gerechten bereiden:

  • Kwark braadpan met appels. 500 g kwark moet worden gekneed met een vork en gemengd met dooiers, 2 kippeneieren, 30 ml magere zure room en 15 ml vloeibare honing. De resterende eiwitten moeten goed worden geklopt en worden gecombineerd met de resulterende massa. Een appel moet worden geraspt en toegevoegd aan het sap. Gebakken braadpan op 200 ° C gedurende een half uur.
  • Pompoen braadpan In een dubbele ketel of een conventionele pan kook je elk 200 g pompoen en wortel. Groenten moeten worden gemalen tot een homogene massa en voeg er 1 rauw ei aan toe, 2 theel. honing en 5 gram kaneel voor een smakelijk aroma. Het resulterende "deeg" wordt uitgespreid op een bakplaat en gebakken bij 200 ° C gedurende 20 minuten. Nadat het gerecht is gekookt, moet het iets afkoelen.

Er is ook een speciale gelei voor diabetici. Als u dit product niet misbruikt, kunt u er alleen maar van profiteren vanwege de grote hoeveelheid pectine-stoffen in de compositie. Ze normaliseren het metabolisme, vertonen een antioxidanteffect en verwijderen zelfs zware metalen uit het lichaam.

Het bakken van appels kan een substituut worden voor calorieën en schadelijke desserts voor diabetici. Ze kunnen worden bestrooid met kaneel, noten toevoegen en soms zelfs een beetje honing. In plaats van appels kun je peren en pruimen bakken - deze vruchten, met dit soort gerechten, hebben een even aangename, zoete smaak. Voordat u in de voeding van zoet voedsel (zelfs in de voeding) komt, moet u de samenstelling ervan zorgvuldig bestuderen en uw arts raadplegen. Het is niet overbodig om de hoeveelheid suiker in het bloed na de maaltijd te regelen - dit zal helpen om de reactie van het lichaam te begrijpen en, indien nodig, het dieet op tijd aan te passen.

Wat is geschikt voor een snack?

Over de gevaren van snacken tussen grote maaltijden uit de eerste hand weten mensen die worstelen met overgewicht. Maar met diabetes is het lijden aan ernstige honger gevaarlijk voor de gezondheid vanwege het hoge risico op hypoglykemie. Als u gezond voedsel eet met een lage glycemische index om uw eetlust te onderdrukken, zullen ze het welzijn van een persoon niet verergeren, maar in tegendeel, hem helpen om actief en gezond te blijven. Ideale opties voor snacken, gezien het menu van tabel 9, met diabetes zijn:

  • magere kwark;
  • rauwe wortel, gesneden;
  • een appel;
  • noten;
  • bananen (niet meer dan 0,5 fruit en niet meer dan 2-3 keer per week);
  • niet-pittige, caloriearme harde kaas;
  • peren;
  • Mandarijn.

Rationele voeding bij diabetes stelt u in staat om een ​​streefbloedglucosespiegel te handhaven. Dieet nummer 9 - is in feite een soort van juiste voeding met de beperking van schadelijke koolhydraten. Het vermindert het risico op ernstige complicaties van de ziekte en zorgt voor het welzijn van de patiënt. Als een diabeet niet alleen woont, hoeft hij geen aparte maaltijden voor zichzelf en zijn gezin te bereiden. Recepten van dieet nummer 9 zijn nuttig, zelfs voor gezonde mensen, dus ze kunnen wel eens de basis zijn van het algemene menu.

Matige beperking van vet en calorierijke snoepjes heeft een positief effect op de toestand van het cardiovasculaire systeem en de spijsvertering. Een dergelijk dieet bij diabetes type 2 vermindert het risico op gewichtstoename, verhoogd cholesterol in het bloed en het optreden van overmatige insulineresistentie van weefsels.

Dieet 9 voor type 2 diabetes - menu voor de week

Diabetes statistieken zijn teleurstellend. Volgens de WHO lijdt diabetes type 2 in Rusland elke 20 mensen in het land! Type 2-diabetes wordt beschouwd als een ziekte van ouderen, ontwikkelt zich na 40 jaar en is geassocieerd met lage mobiliteit, overgewicht en chronische aandoeningen van het maagdarmkanaal. Suikerverlagende medicijnen worden niet meteen aan patiënten voorgeschreven, de primaire taak is de correctie van het dieet. Voor dit doel wordt dieet 9 ontwikkeld en met succes gebruikt bij diabetes mellitus.

Het optimale dieet stelt u in staat een normaal glucosegehalte in het bloed te handhaven, maakt geen extra kilo's aan, voldoet volledig aan de fysiologische behoeften van het lichaam aan vitaminen en mineralen.

Algemene kenmerken van het dieet

Tabel 9 bij diabetes mellitus is toegekend aan iedereen, zonder uitzondering, patiënten die geen insuline ontvangen. Het dieet is gebaseerd op een scherpe beperking van koolhydraten met een normaal gehalte aan vetten, eiwitten, minerale zouten en vitamines. Het caloriegehalte is enigszins beperkt, omdat diabetici mensen zijn die meestal vol of al te zwaar zijn. Het verbruik van keukenzout is ook verminderd, omdat natrium bijdraagt ​​aan vochtretentie. Bijgevolg hebben liefhebbers van "zout" vaak hart- en nierproblemen, hoge bloeddruk, oedeem, wat onaanvaardbaar is bij diabetes.

De belangrijkste indicaties voor voeding 9 voor diabetici zijn de aanwezigheid van suikerziekte, waarvoor geen insulinebehandeling nodig is (type 2).

De optimale chemische verhouding van elementen wordt als volgt verdeeld:

  • Eiwit - 126 g / dag;
  • Vet - 114 g / dag;
  • Koolhydraten - 163 gr / dag;
  • Calorisch gehalte - 2245 Kcal / dag;
  • Vitamine A - 2 mg;
  • Vitamine B 1, B 12 - 4 mg elk;
  • Vitamine PP - 30 mg;
  • Vitamine C - niet minder dan 100 mg;
  • Calcium - 0,8 g;
  • Magnesium - 0,5 g;
  • Fosfor - 1,6 g;
  • IJzer - 15 mg;
  • Natrium (zout) - niet meer dan 12 g. Bij problemen met druk tot 6 gram.

Het is duidelijk dat de digitale verhouding niet veel voor u betekent. Echter, met een tekort of overmaat aan een van deze elementen, kan de gezondheidstoestand ernstig verslechteren: met een tekort aan magnesium, intelligentie lijdt, calciumtekort leidt tot osteoporose, een gebrek aan vitaminen zal apathie, zwakte en vroegtijdige veroudering veroorzaken. Daarom is het beter als het dieet een professionele voedingsdeskundige is. Hij zal in staat zijn om rekening te houden met de kenmerken van uw lichaam en zal alleen uw individuele dieet ontwikkelen.

Het is belangrijk! Het totale dagelijkse caloriegehalte kan worden verlaagd tot 1600 - 1800 Kcal, als de patiënt ernstig overgewicht heeft.

Verboden en tips

Dieet 9 tafel, gebruikt bij diabetes, zoals elk ander medisch dieet, heeft beperkingen. Zeg meer, er zijn producten die expliciet zijn verboden. Voldoen aan deze beperkingen is ongelooflijk moeilijk aan het begin van de overgang naar de juiste voeding van een gratis dieet. Daarom nemen we de vrijheid om u te adviseren hoe gemakkelijk het is om afscheid te nemen van die producten die door de ziekte u vergeten zijn. dus:

Het belangrijkste verbod - suiker

Tabel voor diabetes omvat niet het gebruik van suiker. Welnu, de ongelukkige patiënt zou voor altijd vergeten, zelfs over zoete thee? Kortom, ja. Witte suiker, noch honing, noch snoep zijn opgenomen in het menu.

Tip: gebruik zoetstoffen. De moderne voedingsmiddelenindustrie produceert ze in voldoende mate - dit is xylitol en fructose en sorbitol en vele anderen. Gebruik constant, vergeet niet dat de suikervervangers periodiek moeten worden vervangen. Geef geen voorkeur aan één type, wissel ze af. De meest onschadelijke plantzoetstof is stevia. Besteed aandacht aan dit product.

Aanvullende verboden

1. Zoetwaren en meelproducten. Je kunt ze niet gebruiken.

Tip: in supermarkten, in de afdelingen voor gezonde voeding, kunt u speciale snoep voor diabetici kopen. Dit koekje, en marmelade, en snoep. Suiker in hun bereiding wordt daarom niet gebruikt met een onlesbare last voor snoepjes.

2. Vet voedsel. Het verbod geldt niet alleen voor reuzel, vleeseenden en ganzen, maar ook voor zuivelproducten met een hoog vetpercentage.

Tip: gebruik mager vlees - rundvlees, kalfsvlees. Vogel - bij voorkeur een kalkoen. Als u kip of kip gebruikt in uw familiedieet, bereidt u ze voor door overtollig vet en de huid te verwijderen. Zuivelproducten kopen niet meer dan 1,5 - 2% vet en geen toegevoegde suiker.

3. Vette en zoute vis.

Tip: van vette vis mogen diabetici zelden worden gebruikt: schelvis, koolvis, zalm, roze zalm, steur. Vetarme soorten kunnen altijd zijn. Maar gezouten vis is ongewenst, het is mogelijk, maar in zeer kleine hoeveelheden. En de ambassadeur zou thuis moeten zijn, zonder suiker toe te voegen.

Het is belangrijk! Kaviaar van melk en vis provoceert een extra belasting van de pancreas, ze kunnen niet worden gebruikt.

4. Griesmeel, pasta, rijst

Tip: Tabel 9 voor diabetes type 2 stelt voor om griesmeel, witte rijst en pasta permanent in de steek te laten. Pasta uit harde tarwe is echter acceptabel en vervang rijst door linzen. Eet meer boekweit. Voedingsdeskundigen noemen haar bewust de koningin van het kroepje - er zitten zoveel nuttige elementen in.

5. Worst, gerookt vlees, augurken

Tip: geef het op zonder spijt. Vervang de worst door gekookt vlees en als het ondraaglijk is zonder gerookt vlees, gebruik dan in zeldzame gevallen sojasaus. Gedroogde zelfgemaakte producten zijn niet gecontra-indiceerd, dus beheers de culinaire vaardigheden, bereid zelfgemaakte vleesproducten. Aarzel niet, zal u niet alleen graag zien, maar ook heel graag thuis.

6. Zoete sappen, fruit en koolzuurhoudende dranken, alcohol

Tip: zelfgemaakte vruchtendranken koken zonder te koken van zure bevroren en verse bessen. Vul bessen met kokend water, aandringen, drinken. We gebruiken geen sap uit pakketten - er is geen gebruik in. Zoete frisdrank en suikerdranken diabetische zijn de ergste vijanden. Volgens artsen is het hun fascinatie voor jonge mensen die leidt tot diabetes type 2 op volwassen leeftijd. Alcohol drinkt niet. Dit product is in staat om al je inspanningen te elimineren - het breekt onmiddellijk het metabolisme af.

Onder de vruchten zijn niet de jouwe - bananen, vijgen, druiven. Vervang ze door appels, citroenen en grapefruits. Het zal niet erger worden.

7. Dikke bouillons en soepen

Tip: we zullen leren hoe je een vetarme eerste cursus kunt koken! Kook de bouillon zoals gewoonlijk en laat hem afkoelen. Verwijder de olieachtige film gevormd op het oppervlak, je krijgt een volledig diabetisch product.

De belangrijkste verboden die worden gegeven door dieet 9 bij type 2 diabetes, hebben we gedemonteerd. Laten we het nu hebben over het maken van een menu voor de week, als je geen gebruik maakt van de diensten van een voedingsdeskundige.

Succes voorwaarden

  • Om altijd goed te eten, plaats je op een prominente plaats een tabel waarin de glycemische index (GI) van het product is aangegeven. Dieet 9 staat vrijwel alle producten toe waarvan de index niet hoger is dan 49. Producten met GI van 50 tot 70 kunnen zelden worden gebruikt. Alles wat hoger is, is onmogelijk. De meest optimale tabel lijkt de GI-tabel te zijn volgens Motinjak - downloaden, afdrukken, begeleid worden.
  • Kies uit koken methoden koken, stoven, bakken, stoom. Koop een dubbele ketel of een slowcooker en gooi gewoon een oude koekenpan weg. Er is geen andere uitweg.
  • Probeer vaak, 5-6 keer te eten. De volumes nemen geleidelijk af, zowel in je lichaam als in je porties.
  • Vergeet beweging niet. Doe elke vorm van fitness die je leuk vindt.
  • Wees niet nerveus, rook niet en rust voldoende uit. Gelukkig zijn, genieten van het leven, diabetes interfereert niet.

Laten we vanaf maandag beginnen!

In de onderstaande tabel presenteren we het menu voor een week. Lees, overweeg, op de voorgestelde basis uw eigen versie te maken.

Zoals je kunt zien, bevat niets ingewikkeld en onuitvoerbaar dieet 9. Benader het proces van koken creatief, varieer de ingrediënten en vervang ze door gelijkwaardige ingrediënten. Vergeet niet dat de belangrijkste index voor een diabetespatiënt de glycemische index van het product is. Streeft naar gezondheid en gezond zijn. Door de voedingsvereisten te volgen, kunt u type 2 diabetes pacificeren - de juiste correctie van voeding kan u immers voorkomen van het innemen van suikerverlagende medicijnen.

Tabel nummer 9 voor type 2 diabetes

Diabetes mellitus kan van verschillende typen zijn, type 2-classificatie is een pancreasaandoening van chronische aard, waarbij hypoglykemie optreedt. Mensen met een dergelijke diagnose zijn strikt voorgeschreven Dieet №9.

Dieet voor een week

Een dieet voor diabetici type 2 is ingesteld voor een week en moet worden gevolgd, samen met lichaamsbeweging. Tabel 9 moet om de zeven dagen worden bijgewerkt op basis van toegestane producten. Er zijn verschillende regels die moeten worden gevolgd bij een dergelijke diagnose als diabetes.

  • Dieet nummer 9 voor diabetici raadt het minimaliseren van de verhouding in het dieet van koolhydraten en vetten.
  • Verminder de eiwitinname tot de gemiddelde snelheid die het lichaam nodig heeft voor normaal functioneren.
  • Gebruik gefractioneerd voedsel, minstens 5-7 keer per dag.
  • Eet een kleine hoeveelheid voedsel per keer.
  • Voedsel kan zowel gestoomd als in de oven worden gekookt.

In eerste instantie zou een set producten 7 dagen moeten worden aanbevolen door een diëtist, waarna het menu onafhankelijk kan worden gemaakt, het belangrijkste is dat de voorgeschreven cursus volledig wordt nageleefd.

Tabel voor diabetici type 2, het dieet voor de week, samengesteld door een diëtist, dieet nummer 9:

Gestoofde paprika of;

Compote op gedroogd fruit.

Tomatensalade;

Rode aalbessen sap.

Magere kaas.

Compote op bessen van rode aalbes.

Compote op gedroogd fruit.

Morse op verse veenbessen.

Plantaardige salade

Gehaktballen van kippenvlees.

Compote op gedroogd fruit.

Rijst met magere rund vlees;

Rijst met groenten en plakjes rundvlees;

Morse op verse aalbessen.

Gestoomde hamburgers van jong varkensvlees, vetarme variëteiten;

Voedingstips

Dieet nummer 9, of zoals het tabel nummer 9 wordt genoemd, helpt bij het normaliseren van het metabolisme van diabetes, het observeren van de balans van vetten en koolhydraten voor een week. Dienovereenkomstig zal het worden ontworpen om overgewicht te bestrijden, hetgeen in deze toestand onvermijdelijk is. Fractionele voeding wordt aanbevolen om geen grote hoeveelheden glucose in het bloed van mensen te laten komen. In het algemeen zal voedsel nuttige en gezonde mensen zijn. Elke portie van het bovenstaande menu moet worden beperkt in gewicht voor mensen die lijden aan diabetes, bijvoorbeeld:

  • Een deel van de soep is 180-200 ml.
  • Serveer garnering - 100-150 gr.
  • Een portie vlees - 100-120 gr.
  • Compote - 40-60 ml.
  • Stoofpot, braadpan - 70-100 gr.
  • Salade - 100 gr.
  • Bessen - 200 gr. per dag.
  • Fruit - niet meer dan 150 gram. per dag.
  • Kwark - 100-120 gr.
  • Kefir / Ryazhenka - 150.
  • Brood -20 gr. 9 tafel zorgt voor de aanwezigheid van brood bij het ontbijt, de lunch en het diner.
  • Kaas - 20 gr.

In de intervallen tussen het hoofdvoedsel in het menu, moet je zeker zogenaamde snacks maken, die ook in het dieet worden opgenomen. Het is onmogelijk om te verhongeren met een dergelijke diagnose, daarom is het aanbevolen dat u altijd ongezoete cookies bij u hebt buiten.

  • Laat ontbijt - ryazhenka, vetgehalte niet meer dan 2,5%.
  • Laat diner - een glas kefir, gedroogd fruit of lichte kwark met rode bessen.

In geval van een hongergevoel met suikerdebet (het gaat om type 2), kunt u fruit eten of een glas kefir, ryazhenka of zoute yoghurt drinken, die zijn opgenomen in tabel 9. Ook raden artsen aan gefilterd water te drinken in de hoeveelheid van 1-2 liter, mineraal, minstens één glas per dag.

Zelfselectie van producten

Een tafel voor mensen met diabetes moet rijk zijn aan groenten, fruit en bessen van rode aalbessen en veenbessen. Het menu kan niet alleen appels bevatten, maar ook sinaasappels, peren, grapefruit, abrikozen, perziken, granaatappels.

Gedroogd fruit, toegestaan ​​om te gebruiken, niet meer dan twee of drie stukken, in hun natuurlijke vorm, is suikerstroop in de vorm van water geven ten strengste verboden (dieet voor diabetici type 2):

  • pruimen (met de nodige voorzichtigheid);
  • gedroogde appels / peren;
  • gedroogde abrikozen

Gedroogd fruit dat nooit op het menu zal staan ​​voor een dergelijke complexe aandoening als diabetes mellitus:

  • Alle exotische vruchten worden gedroogd.

Het dieet met een dergelijke diagnose maakt het gebruik van thee, compote gedurende de dag mogelijk, het wordt ook aanbevolen om mineraalwater te drinken.

Tabel nummer 9 voor type 2 diabetici verbiedt het koken van soepen in vleesbouillon, een vloeibaar gerecht moet alleen op groenten worden gekookt. Het wordt aanbevolen om gefileerde dieetkip apart te koken. Er wordt aangenomen dat het het niveau van door het urinaire systeem afgescheiden eiwit verlaagt en ook het schadelijke effect van cholesterol vermindert. Beveelt het eten van kip zonder huid en in geen geval van vleeskuikens, pluimvee.

In de tweede gang kunt u varkensfilet, lam of kalf voor de lunch bereiden. Voor patiënten met diabetes mellitus 2, geselecteerd in het menu (9 dieet), moeten stukjes arm en vers zijn.

Het is het beste om vlees voor een paar te koken om het zo veel mogelijk te ontvetten en het kan ook gekookt, gestoomd, zonder kruiden en olie worden geconsumeerd. Vleesproducten moeten voorzichtig worden gekozen, het is beter om de voorkeur te geven aan jonge variëteiten. Het dieet voor diabetici type 2 gedurende een week is zo ontworpen dat het lichaam niet wordt beschadigd.

Vlees zorgt ervoor dat het lichaam voldoende eiwitten binnenkrijgt, bovendien worden vetarme variëteiten goed opgenomen en voorzien het lichaam van het eiwit in precies de juiste hoeveelheid.

De snack zal bestaan ​​uit verse groenten, kruiden en de salade is alleen mogelijk met een kleine hoeveelheid olijfolie.

Tabel 9 bij diabetes mellitus (type 2-classificatie) gedurende één week wordt ook gebruikt voor de preventie van de ziekte, in het geval van een erfelijke factor. De lijst met producten is behoorlijk divers en het eten, hoe eenvoudiger het is, des te beter voor het organisme als geheel.

Er moet ook een paar woorden over gezegd worden:

  • Bessen verlagen de bloedsuikerspiegel.
  • Brood is het best gebruikte zemelen of rogge.
  • Champignons kunnen alleen als basis voor soep worden gebruikt.
  • Als garnering is het beter om groenten te koken en granen te laten ontbijten.
  • Al het voedsel moet worden gestoomd, gestoomd of gebakken in de oven, het is absoluut onmogelijk om voedsel te braden.

Menu voor groenten, tabel nummer 9:

Liefhebbers van aardappel zullen zich moeten beperken en moeten vooraf een arts raadplegen. Aubergine is verboden om te gebruiken voor mensen met deze diagnose.

Wat niet eten bij diabetes

Tabel 9 bij diabetes mellitus (we hebben het over type 2) lijkt een zin voor velen, maar elk dieet impliceert een goed gekozen set gerechten en is gezonder. Elk nuttig gerecht kan smakelijk worden, het belangrijkste is om de basisregels niet te schenden.

Zorg ervoor dat u de volgende producten verwijdert, de tabel moet zo eenvoudig mogelijk zijn.

  • Gebruik in geen geval een verscheidenheid aan sauzen, ketchup of mayonaise. Maar wees niet boos, omdat de saus door uzelf kan worden bereid, bijvoorbeeld een tomaat pureren met een lepel magere room.
  • Het gebruik van suiker is ten strengste verboden, alleen substituten zijn geschikt voor diabetici.
  • Vet vlees.
  • Boter, dierlijke vetten.
  • Meelproducten.
  • Halffabricaten, fast food.
  • Voedsel dat conserveermiddelen en kleurstoffen bevat.
  • Te zout voedsel, ingeblikte zelfgemaakte groenten.
  • Vette, gerookte, zoute en pittige gerechten.
  • Sluit gebakken en ingeblikte fabrieksschotels uit.
  • Dooiers.

Dieet 9 beveelt aan om het gebruik van snelle koolhydraten voor type 2-ziekte te vermijden, zoals:

  • Koekjes (zoet), peperkoek, broodjes, cakes, brood.
  • Chips, gezouten crackers.
  • Gecondenseerde melk, room.
  • Snoep, chocolade.
  • Bananas.
  • Bier, bruisend water.
  • Wit brood.

Dit is niet de volledige lijst met de schadelijkste producten die de bloedsuikerspiegel verhogen.

tips

Hoe kan je met deze diagnose een vol leven blijven leiden?

  • Zo vaak mogelijk in de frisse lucht wandelen.
  • Verhoog fysieke activiteit, loop.
  • Volg het dieet precies zoals aanbevolen door artsen.
  • Stop met roken en alcohol.
  • Let altijd op je gewicht.
  • Vermijd stressvolle situaties.
  • Kijk naar het leven zo positief mogelijk.

conclusie

De reden voor de ontwikkeling van diabetes is dat insuline zich ophoopt in het bloed en niet in staat is om de cellen binnen te dringen, die daardoor uithongeren. Deze ziekte kan onder controle worden gehouden, maar ongepaste voeding, inactiviteit, schending van medische aanbevelingen en nerveuze stress leiden alleen maar tot verergering. Je moet ook weten dat het zich langzaam ontwikkelt, want je kunt je jarenlang niet eens bewust zijn van zijn aanwezigheid. Tijdig onderzoek en testen zijn daarom erg belangrijk, vooral als er diabetes is bij naaste familieleden.

Menu voor diabetes type 2: tabel 9 op dagen

Elke diabeet moet zeer alert zijn op zijn dieet, omdat het niet alleen helpt om onaangename symptomen weg te nemen, maar ook om het gewicht aan te passen. Het gekozen dieet is niet alleen van invloed op hoe de patiënt zich zal voelen, maar ook op de mate waarin de ziekte zich zal ontwikkelen. Uiteraard zal niet-naleving van de aanbevelingen van voedingsdeskundigen leiden tot de progressie van de ziekte, wat de levensduur van de patiënt zal verkorten. Maar u kunt dergelijke onaangename gevolgen vermijden als u zich houdt aan dieet 9 bij diabetes mellitus.

De essentie en de principes van therapeutische voeding

Het basisprincipe van het medische dieet nummer 9, dat experts aanbevelen aan patiënten met diabetes en diegenen die andere gevaarlijke ziektes hebben gevonden, is een afname van calorieën, bereikt door het beperken van de consumptie van schadelijke licht verteerbare koolhydraten en dierlijke vetten. Er moet speciale aandacht worden besteed aan de hoeveelheid eiwitten, waarvan het gehalte moet voldoen aan de fysiologische normen. Met hun gebrek aan een patiënt kan het slechter aanvoelen.

Basisregels

De basisregels gedefinieerd door dieet tabel 9 voor diabetici zijn als volgt:

  • Op de dag moeten er ten minste 5 maaltijden zijn;
  • De portiegroottes moeten klein zijn;
  • De hoeveelheid die tijdens een maaltijd wordt gegeten, moet zodanig zijn dat er geen sprake is van overmatig eten of honger;
  • Suiker uit het dieet uitsluiten en het vervangen door producten die zijn voorgeschreven door een arts;
  • Bij het opstellen van het menu wordt rekening gehouden met de GI-producten.

De juiste productkeuze is ongetwijfeld heel belangrijk. Maar daarnaast moet je de juiste methode voor hun voorbereiding gebruiken. Anders zullen alle pogingen om de gezondheid te behouden nutteloos zijn. Volgens de artsen is het raadzaam gestoofd, gestoomd of gebakken in de oven te eten. Het actieve gebruik voor de bereiding van producten van moderne technologie - de dubbele ketel of de multi-cooker is welkom.

Mensen met de hierboven genoemde ziekten zullen gefrituurd, gerookt, gekruid, evenals vet gekookt en ingeblikt voedsel van het menu moeten uitsluiten. Geserveerde maaltijden kunnen dezelfde temperatuur hebben als een gewoon persoon.

Het is ook noodzakelijk om de calorische en chemische samenstelling van de producten die de basis vormen van het nummer 9-dieet te bewaken. Patiënten moeten zorgen voor een dagelijkse dosis van ongeveer 2500 calorieën. En ze moeten worden verkregen door de volgende stoffen:

  • Vet - 80 gram, van deze hoeveelheid moet een derde van de vetten plantaardig zijn;
  • Eiwit - 100 gram, waarvan meer dan 50% eiwitten moet zijn;
  • Koolhydraten - 300 gram, eigenlijk zouden ze polysacchariden moeten zijn;
  • Natriumchloride - niet meer dan 12 gram;
  • Vloeistoffen waarin geen suiker mag zitten - 1,5 liter.

Dieet indicaties

De basis van het medische dieet 9 is de correcte berekening van de calorische inhoud van de gerechten die de basis vormen. Het belangrijkste idee is om gerechten volgens dergelijke recepten te bereiden om de hoeveelheid licht verteerbare koolhydraten die geconsumeerd worden te verminderen.

Experts adviseren om over te schakelen naar dit voedsel de volgende categorieën van mensen:

  • Diegenen die onlangs zijn gediagnosticeerd met diabetes.
  • Bij wie de diagnose diabetes type 2 van matige ernst is gesteld.
  • Bij het detecteren van een insulineafhankelijke vorm van de ziekte.
  • Mensen die regelmatig een kleine dosis insuline nemen (ongeveer 25 eenheden).
  • Degenen die zijn aangewezen voor de studie van het uithoudingsvermogen van koolhydraten.
  • Patiënten met diabetes die de optimale dosis insuline berekenen.
  • Mensen met gewrichtsaandoeningen.
  • Individuele groepen van patiënten gediagnosticeerd met allergische ziekten, bronchiale astma.

De aanwezigheid van een van de bovenstaande problemen, vooral als het diabetes is, betekent dat je zo snel mogelijk moet overschakelen naar de recepten voor dieet nummer 9 om de vreugde van het leven terug te krijgen. Het heeft de betekenis om het koolhydraatmetabolisme te normaliseren en om afbraak van het vetmetabolisme te voorkomen.

Voedselrevisie voor diabetes

Bij het maken van het dieet moet er rekening mee worden gehouden dat alle producten zijn onderverdeeld in aanbevolen en verboden.

Laten we eerst die producten bespreken die niet op tafel mogen liggen:

  • Alcohol en zijn soorten;
  • suiker;
  • Gebak bakken;
  • Griesmeelpap;
  • Witte rijst;
  • Bouillon gekookt in vet vlees;
  • Zout voedsel;
  • pasta;
  • Koekjes en andere zoetigheden;
  • worsten;
  • salade;
  • Vlees met veel vet;
  • Ingeblikt voedsel;
  • Gemarineerde gerechten;
  • bonen;
  • Vette vis;
  • Verpakte sappen;
  • Dranken gemaakt met suiker;
  • jam;
  • snoep;
  • Bepaalde fruitsoorten, waaronder bijzondere aandacht voor druiven, bananen, dadels en vijgen;
  • ijs;
  • cake;
  • Gestremde melk met suikergehalte;
  • boter;
  • kaviaar;
  • Gezouten kaas;
  • IJs;
  • Gedroogde vruchten;
  • Sauzen, inclusief pittige smaakmakers;
  • Vet koken.

Merk op dat er geen eieren in deze lijst staan. Maar met diabetes is het noodzakelijk om de consumptie van dooiers te beperken.

Beschouw nu de producten die zijn toegestaan ​​in het dieet van diabetici:

  • Mager vlees;
  • Pap van gerst, havermout en boekweitgrutten;
  • Groentesoepen;
  • Bouillon bereid met magere visvariëteiten;
  • Champignonsoep;
  • Brood met zemelen inhoud. Gekookt uit rogge en meel van tweede kwaliteit is toegestaan;
  • Melkzuurproducten zonder vetgehalte;
  • Eiwit;
  • Seafood;
  • Vetarme vissoorten bereid volgens de regels van een gezond voedingspatroon;
  • Groenten en Groenen;
  • Gebakken ongezouten boter;
  • Olijfolie;
  • Fruit met uitzondering van die opgenomen in de verboden lijst;
  • Kruidenafkooksels;
  • Bereide vruchtensappen zelf;
  • thee;
  • Gelei en snoepjes op sorbitol.

Bij dieet nummer 9 moet je niet alleen recepten kiezen, maar ook producten uit de toegestane lijst. Voedingsmiddelen met veel ascorbinezuur en B-vitamines moeten in het dieet worden opgenomen. De aanwezigheid van voedingsmiddelen die rijk zijn aan lyotrope stoffen is ook welkom in het menu vanwege hun vermogen om vet te verbranden. Het kan kwark, kaas, vis en havermout zijn.

Menu dieet 9 voor een week

Na vertrouwd te zijn geraakt met de basisprincipes van de therapeutische dieettafel 9 en de lijst met toegestane producten, was het tijd om uit te zoeken hoe het dieet er ongeveer uitziet.

Als onderdeel van het nummer 9 dieet voor diabetici van het tweede type, zal het menu voor de week de volgende samenstelling hebben:

Eerste dag

  • Als ontbijt kun je een pak magere kwark eten en er een paar bessen aan toevoegen.
  • Als snack kun je een glas kefir drinken.
  • Voor de lunch moet je groentesoep, mager vlees en groente stoofpot koken.
  • In de middag snack, moeten de groenten op de tafel, dus als een van de opties kun je een salade maken met behulp van aanbevolen groenten.
  • Voor het diner kunt u een klein stukje vis eten, het kan worden geserveerd met uw favoriete groenten.

Tweede dag

  • Voor het ontbijt kun je boekweitpap koken, gekookt in melk.
  • Je kunt een paar appels eten.
  • Voor de lunch kunt u Borsjt koken, serveren met een stuk kalfsvlees.
  • 'S Middags kun je bessengelei eten op sorbitol.
  • Het diner is een volledige kopie van de eerste dag van het dieet met nummer 9.

Derde dag

  • Maak bij het ontbijt een kwark braadpan klaar en drink een glas thee.
  • Gekookte hardgekookte eieren kunnen als tussendoortje worden gegeten.
  • Voor het diner, kook soep, plantaardige stoofpot en vis gehaktballetjes.
  • In de namiddag snack kunt u uw honger stillen met een paar appels.
  • Voor het avondeten kunt u gestoofde kool en een paar kipfilet serveren.

Vierde dag

  • Omelet wordt geserveerd voor het ontbijt, dat kan worden bereid met de toevoeging van een kleine hoeveelheid groenten uit de toegestane lijst. Dit alles kan worden gegeten met een klein stukje zwart brood.
  • Pak een glas yoghurt.
  • Voor de lunch, gekookte soep, gevulde paprika's. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan rijst, die ongeschilde en bruine variëteiten moet zijn.
  • In de namiddag wordt een hapje geserveerd met een braadpan van cottage cheese.
  • Voor het diner kunt u de kebabs proeven die volgens de dieetregels zijn bereid, evenals gegrilde groenten.

Vijfde dag

  • U kunt de dag beginnen met een van de gezonde ontbijtgranen, die kunnen worden gezoet met appelmoes.
  • Je kunt je honger stillen voor het avondeten door een paar citrusvruchten te eten.
  • Voor diner, oor, Alkmaarse gort en goulash.
  • Voor het diner kunt u boekweitpap serveren met een paar stukjes kippenbrood.

De zesde dag

  • Als ontbijt kunt u een kleine hoeveelheid kwark eten met de toevoeging van bessen. Je kunt de dag ook beginnen met een stuk zemelen.
  • Als tussendoortje kun je één ei eten.
  • Tijdens het diner, geserveerd met vleesstoofpot, waarin u producten kunt toevoegen die overeenkomen met de lijst met toegestane bepalingen. Toegestaan ​​om een ​​salade van groenten te bereiden.
  • Voor het diner worden vispasteitjes gekookt met gestoomde groenten.

De zevende dag

  • Een uitstekende ontbijtoptie is havermout met fruit.
  • Als lunch kunt u genieten van kwark braadpan en een glas thee.
  • Een groentesoep, een lamsstuk en groenten gebakken in folie worden gekookt voor de lunch.
  • 'S Middags kun je een glas bessen eten.
  • Voor het diner kunt u een gerecht met zeevruchten en groene bonen bereiden.

Door deze aanbevelingen te volgen als onderdeel van dieet 9 voor diabetes, kunt u jarenlang onaangename symptomen vermijden en een goede gezondheid behouden.

conclusie

Diabetes mellitus is een uiterst onaangename ziekte voor iedereen die er voortdurend mee te maken heeft. Je moet immers heel selectief zijn in voeding en alleen gezonde en caloriearme voedingsmiddelen prefereren. De grootste moeilijkheid is dat je je eetgewoonten drastisch moet veranderen. Dit kan echter niet worden voorkomen, anders zullen onaangename symptomen onmiddellijk verschijnen.

Voor patiënten met diabetes mellitus van het tweede type, evenals mensen die lijden aan andere ziekten, raden voedingsdeskundigen dieet nummer 9 aan. Het geeft een lijst met producten die het lichaam nuttige elementen kunnen bieden en gunstige voorwaarden scheppen voor het normale functioneren van alle organen, inclusief die welke ervoor zorgen verslechtering van de gezondheid.

Maar bij het bereiden van een portie gezonde, toegestane voedingsmiddelen moet eraan worden herinnerd dat ze op de juiste manier moeten worden voorbereid. Hier is het noodzakelijk om uit te gaan van het feit dat het gerecht zo nuttig mogelijk moet zijn. Daarom zijn, als onderdeel van de dieettafel voor diabetes mellitus, gerechten die worden gekookt, gestoomd en gebakken in de oven welkom. Ze zijn niet alleen ongelooflijk nuttig, maar hebben ook een aangename smaak die elke persoon op een dieet nummer 9 zal helpen, geen ongemak voelt als gevolg van veranderingen in hun eetgewoonten.

Speciale tabel 9 voor diabetes mellitus type 2: menu voor de week, lijsten met verboden en toegestane producten

Diabetes mellitus - endocriene pathologie, waarbij er een schending is van de absorptie van glucose als gevolg van een schending van de synthese van insuline door de pancreas. Type 2-diabetes is geassocieerd met een afname van de gevoeligheid van cellen voor de effecten van insuline (insulineresistentie). De meest voorkomende oorzaak van de ziekte is ondervoeding, het misbruik van koolhydraatvoedsel, te veel eten. Als gevolg hiervan begint de alvleesklier abnormaal te functioneren, het gebrek aan insulineproductie veroorzaakt een toename van de bloedsuikerspiegel.

Een van de belangrijkste manieren om de conditie van diabetici te stabiliseren, is de juiste voeding. Door de naleving van bepaalde regels van het dieet kan de behoefte aan insuline aanzienlijk verminderen. Een van de dieetopties voor diabetes type 2 is tabel nummer 9. Het werd specifiek ontwikkeld door voedingsdeskundige Mikhail Pevzner voor de normalisatie van het koolhydraat- en vetmetabolisme, zodat u de drempel van de gevoeligheid van het lichaam voor koolhydraten kunt bepalen.

Waarom is het belangrijk om een ​​dieet voor diabetes te volgen?

Net als bij het eerste en tweede type diabetes in het dieet, mag het geen grote hoeveelheid koolhydraatvoedsel zijn. Wanneer koolhydraten het lichaam binnenkomen, worden ze omgezet in glucose, wat een normale synthese vereist van een bepaalde hoeveelheid insuline door de alvleesklier voor normale absorptie.

Diabetici van dit hormoon worden niet voldoende geproduceerd, dus in hun dieet moeten maaltijden koolhydraatarm of koolhydraatvrij zijn. Op zijn beurt kunt u met dit voedsel het gewicht normaliseren als het te groot is. Bij type 2 diabetes zijn snelle koolhydraten uitgesloten omdat ze zeer snel afbreken en de bloedsuikerspiegel dramatisch stijgt, wat gepaard gaat met de ontwikkeling van hyperglycemie.

Complexe koolhydraten na in het maag-darmkanaal te zijn gekomen, worden langzaam afgebroken, waardoor plotselinge schommelingen in het bloed worden voorkomen en tegelijkertijd het lichaam verzadigd raakt met energie. Diabetici bij het gebruik van voedsel moeten rekening houden met de glycemische index, strikt observeren de hoeveelheid en kwaliteit van voedsel geconsumeerd.

Kenmerken en algemene voedingsprincipes

Dit type dieet is in de eerste plaats bedoeld voor mensen met milde en matige graden van type 2 diabetes. Ze wordt voorgeschreven aan diabetici met een normaal gewicht, die geen insulinetherapie uitvoeren of een insulinedosering van niet meer dan 20-30 IE per dag gebruiken. Soms wordt dieet 9 aanbevolen voor zwangere vrouwen, evenals om de tolerantie van koolhydraten voor de verdeling van het insulineregime te bepalen.

Lees de instructies voor het gebruik van tabletten Triiodothyronine voor de behandeling van schildklieraandoeningen.

Over de symptomen van bijnierhyperplasie bij vrouwen, evenals behandelmethoden voor pathologie, lees op dit adres.

Dieet nummer 9 is van 2 soorten:

  • 9A - obese mensen met niet-insulinetherapie, evenals zwangere vrouwen, voldoen aan diabetes type 2;
  • 9B - voorgeschreven voor ernstige diabetes, past zich aan het nemen van insuline aan.

Algemene principes van dieettafel 9:

  • Het aantal calorieën dat per dag wordt geconsumeerd, mag niet hoger zijn dan 2500 kcal.
  • Eet kleine maaltijden.
  • Eet 5-6 keer per dag.
  • Sluit conserveermiddelen, gerookt vlees, augurken en augurken volledig uit het dieet.
  • Gebruik in plaats van suikervervangers.
  • Voedsel moet worden gekookt, gebakken of gestoomd;
  • Je kunt zowel vasten als te veel eten niet toestaan.
  • Een lichte toevoeging aan het dieet van sommige zwakke kruiden (kruidnagel, oregano, kaneel) is toegestaan.
  • Vervang dierlijke vetten door groente.
  • Om de darmmotiliteit te verbeteren, verhoogt u de hoeveelheid grove vezels.
  • Hoogcalorisch voedsel kan het best tot 15 uur worden geconsumeerd.

Toegestane en verboden producten

Dit koolhydraatarme dieet is effectief vanwege een uitgebalanceerde samenstelling en volledige toevoer van eiwitten (90 g per dag), vetten (80 g) en een minimum aan koolhydraten (niet meer dan 350 g).

Producten die zijn toegestaan ​​aan tafel 9:

  • mager vlees, vis, gevogelte;
  • zeevruchten - krabben, mosselen;
  • magere kwark en andere zuivelproducten;
  • plantaardige of boter;
  • roggebrood;
  • kippenei-eiwit;
  • fruit: veenbessen, kweepeer, citrus;
  • groenten: kool, tomaten; radijzen, paprika's, komkommers, groenten;
  • linzen, bonen;
  • granen zijn toegestaan: boekweit, yachka, gerst, pshenka, havermout.

Het is verboden om te gebruiken:

  • alle bakken, snoep;
  • melksoepen met rijst, macaroni;
  • griesmeel;
  • vette variëteiten van vis, vlees;
  • dierlijke vetten, slachtafvallen;
  • gerookte vis, worstjes, kaviaar;
  • zoute en scherpe kazen;
  • zoete yoghurt, wrongel, room, zure room;
  • augurken en marinades;
  • sla sappen op;
  • gedroogde abrikozen, rozijnen, druiven, dadels, vijgen.

Thyroxine of T4 vrij: wat is dit hormoon en wat zijn de functies van een belangrijke regulator in het lichaam? We hebben het antwoord!

Het feit dat de bloedtest voor calcitonine aantoont en wat de limieten van de norm van de hormoonparameters zijn te vinden in dit artikel.

Op de pagina http://vse-o-gormonah.com/zabolevaniya/simptomy/norma-insulina-u-muzhchin.html lees je over de oorzaken van verhoogde bloedinsuline bij mannen en methoden om de pathologische toestand te stabiliseren.

Voorbeeldmenu voor de week

Het is gemakkelijker om je dieet onder controle te houden als je van tevoren een menu maakt. Je kunt het zelf maken, maar het is beter om dit te doen met de hulp van een specialist. Het is noodzakelijk rekening te houden met de individuele kenmerken van het organisme, het stadium van diabetes type 2, de glycemische index van producten, hun energie en voedingswaarde.

Een van de menu-opties voor de week:

Dieet 9 tabel voor diabetes type 2: menu voor de week

Dieet 9-tafel heeft zich lang gevestigd in diabetes type 2. We presenteren u het menu voor de week met diabetes mellitus type 2, evenals de principes van voeding, een lijst met toegestane producten en verboden voor consumptie!

Dieet nummer 9 in type 2 diabetes

Endocriene ziekte wordt veroorzaakt door een stofwisselingsstoornis, celimmuniteit voor
insuline en gaat gepaard met een ongecontroleerde toename van de bloedsuikerspiegel. Bij diabetes wordt de alvleesklier gedwongen om de productie van het hormoon dat glucose absorbeert, constant te verhogen. Zolang de bètacellen het kunnen produceren, zijn de suikerindicatoren onder controle. Als ze de taak niet aan, stijgt de concentratie. In de loop van de tijd leidt dit tot schade aan de wanden van bloedvaten en de ontwikkeling van ernstige ziekten.

Om de inname van koolhydraten aan te passen, wordt een speciaal dieet voorgeschreven aan patiënten. Het belangrijkste punt bij de behandeling van diabetes is het eten van voedsel met een minimale hoeveelheid koolhydraten en vetten. Onder alle omstandigheden stabiliseren de indicatoren tot 5,5 mmol / l en wordt het metabolisme hersteld.

Voedingsprincipes voor patiënten met type 2-diabetes

Endocrinologen hebben een uitgebalanceerd low-carb-dieet nummer 9 samengesteld uit gezond voedsel dat geen insulineafgifte veroorzaakt. Verwijderd uit het menu producten met GI boven 50 eenheden, die snel splitsen en de hoeveelheid van het hormoon dramatisch verhogen. Patiënten krijgen tot 6 maal daags voedselinname in porties van 200 g. Voedsel stoofschotels, koken, bakken, gestoomd.

Dagelijkse kalorazh berekend in overeenstemming met de energiebehoefte, gemiddeld niet meer dan 2200 kcal. Diabetes met overgewicht vermindert de dagelijkse calorie-inname met 20%. Drink overdag veel schoon water.

Wat kan en mag niet eten

Om het lichaam van vitaminen en mineralen in het dieet te voorzien, zijn er verschillende producten, maar die veroorzaken geen toename van insuline. Elke diabetespatiënt weet welke producten moeten worden opgegeven.

De lijst met verboden producten:

  • kruiden:
  • alcohol, bier, frisdrank;
  • groenten - bieten, wortelen;
  • hoog vet zuivelproducten;
  • dikke vogel, vis;
  • ingeblikt voedsel en gerookt vlees;
  • rijke bouillons;
  • feta, kwark;
  • mayonaise, sauzen.
  • desserts;
  • fastfood

Lijst met producten voor voeding:

  • zuivelproducten met een vetgehalte tot 2, 5%;
  • pompoen, paprika, aardappelen - niet meer dan 2 keer per week;
  • granen, pasta durum.
  • Asperges, kool, tomaten, komkommers, groenten;
  • mager vlees;
  • champignons;
  • avocado;
  • volkoren brood.

Salades van zeevruchten, plantaardige kaviaar, gelei-vis, vleesgelei zijn toegestaan ​​bij voorgerechten. Ongezouten kaas bevat niet meer dan 3% koolhydraten, daarom is het ook opgenomen in het menu van diabetici.

Van drankjes kun je: thee, koffie, groentesmoothies of sappen, bessenvruchtendranken, compotes. In plaats van suiker worden acesulfaam-kalium, aspartaam, sorbitol, xylitol gebruikt.

Geschikt voor het koken van plantaardige oliën, gesmolten boter in minimale hoeveelheden.

Kan ik fruit en bessen eten

Eerder werd gedacht dat fruit volledig zou moeten worden uitgesloten van het dieet van diabetici vanwege het gehalte aan fructose erin. Tegenwoordig zeggen artsen het tegenovergestelde. Het gematigde gebruik van zoetzure fruit is uiterst voordelig. Sommige soorten met een hoge GI zijn echter verboden. Dit is:

  • druiven;
  • data;
  • abrikozen;
  • vijgen;
  • bananen;
  • watermeloen;
  • zoete kers

Handig voor diabetici - kiwi, grapefruit, kweepeer, mandarijnen, appels, perziken, peren. Geen schade aanrichten - ananas, papaya, citroenen, limoen. Van bessen eet kruisbessen, aalbessen, kersen, aardbeien, bosbessen. Verzadig het lichaam met vitamines - appelbes, viburnum, goji-bessen, duindoorn, rozenbottelinfusen. De vruchten worden geconsumeerd in hun natuurlijke vorm of ze zijn gemaakt van vruchtendranken. Knijpen sap is alleen toegestaan ​​van groenten.

Zijn graangewassen goed voor diabetes?

  • Boekweit wordt gewaardeerd om zijn vermogen om gedurende lange tijd stabiele glucosewaarden te verzadigen en te behouden.
  • Haver bevat plantaardige inuline - een analoog van het hormoon. Als je constant havermout eet voor het ontbijt en er een infusie van drinkt, zal de behoefte aan insuline van het lichaam afnemen.
  • Gerstgries is dieetvoeding die de opname van eenvoudige suikers vertraagt.
  • Voedingsgraanproducten worden verkregen uit gerst en gemalen maïs. Ze bevatten veel vezels, mineralen (ijzer, fosfor) die de dagelijkse behoeften van het lichaam vervullen.
  • Millet is vol met fosfor, bevat vetzuren, vitamine B, complexe koolhydraten. Het wordt bereid op het water, met een pompoen en geconsumeerd met kefir.
  • Linnenpap "Stop diabetes" met aardpeer, klis, kaneel, ui, mix van de bovenstaande granen is speciaal ontworpen om de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Wat is het gebruik van peulvruchten

Linzen - voedingsproduct rijk aan aminozuren, plantaardig eiwit, vitamine B, A, PP. Granen zijn goed verteerd.

Bonen, kikkererwten, erwten, bonen, sojabonen zijn rijk aan eiwitten, plantenzymen, vitamine P, vezels en pectines. Ze verwijderen zouten van zware metalen. Koolhydraten worden gemakkelijk gebruikt door insuline. Het belangrijkste ding - overschrijd niet de norm. Bij colitis kunnen problemen met het maagdarmkanaal van peulvruchten beter worden geweigerd.

Aanbevolen porties in gram

Doe 200 ml soep, vlees -120, garnering - 150, bessen - 200, wrongel - 150, kefir en melk - 250, kaas - 50. Toegestaan ​​drie keer per dag een sneetje brood te eten, 1 grote vrucht. Om het hongergevoel in de pauzes tussen de maaltijden te lessen, kun je een glas yoghurt of yoghurt drinken met een stuk zemelen, een handvol noten eten, 5 stukjes gedroogde appels of een groentesalade met een kleine hoeveelheid olijfolie.

Voorbeeldmenu voor diabetici type 2

De hoeveelheid BZHU (eiwitten, vetten en complexe koolhydraten) is gebalanceerd. Dieet 9 omvat het eten van maximaal 350 g koolhydraten, 100 g eiwitten, 70 g vet, waarvan 30% plantaardig is.

dinsdag:

  • 1 ontbijt - havermout met melk + 5 g boter.
  • Lunch - fruit.
  • Lunch - gerst champignonsoep, plantaardige salade met gekookte of gebakken vis.
  • Snack - toast met volkoren brood met avocado.
  • Diner - gekookte borst met boekweit en salade.
  • Voor de nacht - kefir.

dinsdag

  • 1 ontbijt - Gierstpap + dogrose-infusie.
  • Lunch - Gekookte pompoen met gehakte noten.
  • Lunch - Rassolnik met nieren, gebakken aardappelen met stoofschotel in een schil, salade met zeekool.
  • Kwark braadpan + kiwi.
  • Garnalen met salade of inktvis gevuld met groenten.

woensdag

  • 1 ontbijt - boekweitpap + thee of rozenbottel.
  • Lunch - Quince gestoomd.
  • Lunch - Kippensoep, gebakken broccoli met eieren in de oven.
  • Kwark + 50 g noten + groene appel.
  • Zeevruchtensalade of met kabeljauw en groenten.
  • Bessensap.

donderdag

  • 1 ontbijt - plak kaas + linnen pap voor diabetici.
  • Lunch - ongezoete yoghurt zonder bessen + 3 walnoten.
  • Lunch - Pompoensoep, kip met Alkmaarse gort, bladsla + rucola + tomaten + peterselie.
  • Zwart brood met aubergine en kaviaar.
  • Rundlever in tomatensaus met boekweit, een portie koolsalade.
  • Groentesap.

vrijdag

  • 1 ontbijt - luie knoedels.
  • Lunch - Diabetische cake met zemelen en sorbitol.
  • Lunch - Vegetarische soep, koolrolletjes met mager rundvlees en rijst, groene salade.
  • Dieetpudding gemaakt van courgette, appel, melk en een lepel griesmeel.
  • Gebakken vlees met een bijgerecht of stoomkoteletten.
  • Gefermenteerd melkproduct.

zaterdag

  • 1 ontbijt - Omelet met spinazie.
  • Lunch - Kaaskoekjes in de oven.
  • Lunch - Snoekbaarsensoep, zeevruchtencocktail met salade.
  • Fruitgelei.
  • Ratatouille + rundvleesstoofpot.
  • Kefir.

zondag

  • 1 ontbijt - Zrazy potato.
  • Lunch - Kwark + appel.
  • Lunch - Groentesoep met gehaktballen, kipfilet met champignons.
  • Slaboon hutspot met noten.
  • Gehaktballen in tomatensaus met een bijgerecht.
  • Zuur fruit.

Vertrouwd met de principes van het dieet en, na de lijst met aanbevolen producten te hebben bestudeerd, kunt u het menu zelf maken. Het belangrijkste is niet te veel te eten en zich aan deze normen te houden. Hoewel je met een koolhydraatarm dieet je favoriete voedsel moet opgeven, is het behoorlijk divers en smakelijk. Gezien het feit dat smaakgewoonten snel veranderen, na 1-2 maanden, raken patiënten gewend aan het nieuwe regime en gebruiken ze suiker om hun dieet onder controle te houden.

Meer Artikelen Over Diabetes

Rauw voedsel en diabetes is een geweldige combinatie. De meeste experts geloven dat het een raw food dieet is dat de behandeling compleet zal maken.

Mensen met diabetes, op de achtergrond van de ziekte, verhogen het risico op een beroerte aanzienlijk.Dankzij de resultaten van talrijke klinische studies, hebben wetenschappers ontdekt dat patiënten met een aanleg voor een beroerte, maar die geen diabetesgeschiedenis hebben, minder risico lopen dan diabetici.

Uitgebreide voorziening van bedrijven in de schoonheidsindustrieWe hebben één aanrakingHet 1-TOUCH-bedrijf is al meer dan 11 jaar actief op de Russische markt om beauty- en gezondheidsbedrijven hoogwaardige huishoudelijke verbruiksartikelen te leveren.